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洋蔥、牛蒡、舞菇!黃金排毒湯擁抱通暢不水腫人生

時間:2019-05-22 作者:早安健康
肚子裡積了陳年便便排不出,變成小腹婆,還可能讓痘痘、痔瘡、大腸炎爬上身, 大腸癌風險更是攀升,便秘原因經常是運動、纖維、飲水量這「三大不足」,究竟如何排便順暢不卡卡呢?醫學博士堀田忠弘說,現代人生活工作壓力大,平時吃下的食物在身體累積毒素,再加上空氣汙染的有害物質,種種原因都促使體內老化物質「活性氧」生成,可謂萬病之源!

  • 「東洋人參」牛蒡,富含粗纖維促進腸道蠕動,幫助排便、降血壓與膽固醇。

  • 「日本國寶菇」舞菇,非水溶性膳食纖維含量是牛蒡5倍,潤腸通便效果大升級,菇類幾丁質還有清除內臟
  • 脂肪的功用。

  • 「蔬菜皇后」洋蔥,膳食纖維、槲皮素等營養成分,幫助排毒、抗氧化、保健腸道消水腫,煮成湯來攝取洋蔥皮的營養,也是很好的方法。

人體75%毒素靠排便清出來,夏天正是適合排毒清腸的好時機,「排毒大三元」強強聯手,打造抗老體質,把長期累積的致病毒素一掃而空!

【黃金排毒湯】



材料:

  • 水2000cc
  • 牛蒡40g
  • 舞菇13g
  • 薑6g
  • 巴西里6g
  • 洋蔥皮1.2g
  • 天然鹽0.5g

做法:

  1. 中放入2000cc的水,再加入切塊後的蔬菜,切成方便吃的大小就可以了。
  2. 沸騰後轉小火,慢煮20分鐘。
  3. 取出洋蔥皮並丟棄,加入天然鹽調味後就可以享用了。

【補充】材料盡可能選擇有機栽培、無農藥的食材,如果買不到也沒關係,一般的食材也可以,但建議透過以下方式處理:
  • 洋蔥皮、舞菇、巴西里放入水中,水中加入4大茶匙的醋,浸泡20分鐘後再沖一次水。
  • 牛蒡去皮後用煮滾的昆布水燙5分鐘,用來煮牛蒡的昆布請丟棄,不要再拿來食用。

食用方法:
  • 前三天:每天早餐、午餐前各喝100~200cc。
  • 第四天後:一次100~200cc,每天喝1次,一周內喝3~4天即可。
  • 煮好以後盡可能在1~2天內喝完。
  • 溫溫喝最好,如果喝不完放冰箱冷藏,隔天最好先加熱再喝喔!

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