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夏日限定輕卡料理,胡瓜穩血壓抑制脂肪生成

時間:2017-07-26 作者:早安健康
標籤: 胡瓜食譜 胡瓜 3.9 K 收藏0

有著葫蘆外型的胡瓜,味道清淡吃法又多元,不論是和蝦米拌炒、煮湯都很合適,胡瓜富含水分熱量極低,還含有鉀、鈣、磷等礦物質以及維生素C和豐富的膳食纖維,日本還風行用胡瓜乾做料理預防生活習慣病!日本健康網站指出,胡瓜含有高達九成以上的水分,100公克僅有約20大卡,鉀含量豐富,具有明顯的利尿作用,能幫助排出體內囤積的老廢物質,提振循環,還有助於讓血壓維持正常,讓身體常保健康狀態。

胡瓜當中含有能夠修護黏膜、提高免疫力的維生素A,養顏美容的維生素C,抗氧化的胡蘿蔔素等等,以及能夠抑制脂肪生成的含丙醇、乙酸,還含有能提升新陳代謝的黃瓜酸,是既健康又能幫助瘦身的蔬菜。

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