【早安健康／HowLiving 美味生活】我們家的小小咪是香蕉大王，我常常會買一大串的香蕉放在家裡讓她吃到飽。 可是最近天氣越來越熱了，香蕉放在室溫下，沒過幾天就熟透了。小小咪雖然愛吃香蕉，但也都來不及吃完。 老胡超討厭香蕉過熟的香味，總是威脅我再不把香蕉丟掉他就要離家出走。 幸好我發現了這一個簡單的方法，買回來的香蕉只要這樣保存，就可以多延長一個禮拜唷！ 香蕉保存期限延長一週的方法 拿出保鮮膜，將保鮮膜緊包覆在香蕉的蒂頭上，放置於陰涼處即可。 是不是超簡單？因為香蕉的蒂頭會釋放乙烯氣體，會加速讓香蕉加速變黑變熟，所以用保鮮膜包覆住蒂頭後，就能減少乙烯氣體的釋放，讓香蕉保存更久喔！ 作者簡介：美味人妻 KT 謝凱婷，人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。 HowLiving 美味生活網站 ※本文由矽谷美味人妻授權，未經同意禁止轉載。