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六月芒種至,5種時令蔬果清熱利濕、顧脾胃

六月芒種至,5種時令蔬果清熱利濕、顧脾胃
【早安健康編輯部】6月5-7日「芒種」為夏季的第三個節氣,適合穀類作物的收割與播種。芒種梅雨多,此時期因受低氣壓影響,導致副交感神經優位,身體容易出現四肢無力、全身疲乏、心情憂鬱煩悶的症狀。因此芒種時節需注意心情上的放鬆、多攝取增強免疫力、顧脾胃的食材,為秋冬養生奠定基礎。

芒種養生顧脾胃

芒種時節,消化功能較弱,建議多吃生津止渴的食物來緩解,並以清熱、健脾、利濕的食物,將體內濕熱排出,消除夏日酷暑。此時氣候悶熱易流汗,因此大量出汗後,記得補充適量蔬果,維持體內鉀、鈉平衡。 (小提醒:端午吃粽子,糯米不易消化,應避免吃過多,增加腸胃負擔。)

時令養生食材推薦

1、茄子:清熱活血,消脂通便。
2、青梅:降血脂,增強免疫力。
3、苦瓜:清熱解暑,明目解毒。
4、西瓜:清熱解暑,除煩止渴。
5、荔枝:補脾益肝,養血理氣。

時令推薦食譜

薑味茄子,活血通便

準備材料:茄子250公克、嫩薑20公克、紅辣椒10公克、香菜5公克、檸檬汁10c.c.、橄欖油75c.c.、陳年醋25c.c、白胡椒粉適量。

作法:

1、將茄子洗淨去皮,切成段後對半剖開,放入檸檬水中浸泡約1分鐘。
2、將茄子撈出瀝乾放入盤中,再放入電鍋蒸至熟透。
3、嫩薑去皮;辣椒去籽;香菜切碎,全放入碗中再加入所有調味料,拌成醬汁。
4、最後淋在熟茄子上即可。

梅子汁降血脂、增強免疫力

準備材料:梅子1公斤、冰糖1公斤、醋500cc、附蓋容器1個(熱水消毒後擦乾)

作法:

1、將材料全部放入容器中。
2、待冰糖完全溶化之後,將梅子取出即成。
3、梅子可食用。

【跟著節氣養生律動,芒種展不發懶】


芒種展 不發懶

雲門教室也推薦了適合芒種時節做的運動:首先,雙腳輕鬆站立。吸氣,將精力和重心慢慢移到左腳,右腳抬起向後延展,雙手向上延伸。吐氣,回復站姿,調節呼吸。吸氣,再將重心移到右腳,左腳和雙手向外延展。吐氣,回復站姿。圖片來源:雲門教室

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