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冰箱有異味比地鐵還髒!小蘇打、檸檬水徹底清理

冰箱有異味比地鐵還髒!小蘇打、檸檬水徹底清理
【早安健康/邱士懿編譯】你是不是總是把生熟食一起塞進冰箱,連剛買回家、沾滿泥土的蔬菜水果,也洗都沒洗就直接放進冰箱呢?久而久之,你是否也覺得每次打開冰箱時,陣陣異味撲鼻而來,讓人忍不住想迅速關上?更可怕的是, 這樣的冰箱裡,還有更多你看不見的大批細菌

日本健康網站「Self Doctor NET」引用公共安全與衛生認證機關・NSF International的調查指出,家中細菌最多的地方不是洗手間,而是廚房;在廚房之中,讓最多細菌酷愛在上面繁殖的黃金地點,正是一般認為最安全衛生的冰箱

當冰箱中總是塞滿了各種食物,生鮮、調味料、隔夜的熟食,都是異味的根源。而冷藏空間長期維持在4度以下低溫的環境,則會助長沙門氏菌、李斯特菌、大腸桿菌等各種細菌大量繁殖,因此也容易引起食物中毒、腸胃炎、敗血症等各種疾病。

上述的調查中更明確顯示,若習慣把沒洗過的蔬菜水果直接放進冰箱,冰箱裡頭的含菌量可能比起尖峰時段的紐約地鐵有過之而無不及!而放任冰箱內孳生的細菌孳生,對人體潛在的危害就會越來越大。因此別再置之不理,今天就為冰箱來一次大掃除吧!

現在就開始清理!三步驟徹底去除冰箱的異味與細菌

器具:廚房用海綿/抹布、舊牙刷
清潔劑:檸檬水/小蘇打水,建議使用天然的洗劑

步驟1:將食物全部移出冰箱外,置於保麗龍箱中保溫,並拔掉冰箱電源。

步驟2:冰箱中的隔板拆下之後,連同冰箱內部噴灑檸檬水,以海綿或抹布仔細刷洗,冰箱縫隙的污垢則用舊牙刷清潔。冰箱底部的水槽建議以溫的小蘇打水擦拭,便於清除黴菌。清理完成後也別急著把冰箱門關上,記得留一道小縫以利冷藏庫乾燥。

步驟3:將冰箱內存放的食物都加以密封,可以避免再次產生異味。而除了在冰箱裡擺放市售的除臭劑,也可以將家中的咖啡粉、小蘇打粉包在布中,或是以碗、盒子等容器盛裝作為除臭之用,茶葉、烤焦的吐司、炭等物品,也都可以放進冰箱除臭。

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取材自:冷蔵庫は雑菌だらけ、NYの地下鉄より汚い! 冷蔵庫のにおい対策3ステップ

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