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補血護肝腎,頭髮由白變黑!試試何首烏紅棗養生方

補血護肝腎,頭髮由白變黑!試試何首烏紅棗養生方
【早安健康/謝惠民(北京中醫藥大學名譽教授)】何首烏為烏髮良品。《本草綱目》稱何首烏:「養血益肝,固精益腎,健筋骨,烏髭髮,為滋補良藥。」何首烏為烏髮、悅顏、潤澤肌膚之良品。根據研究,何首烏具有促進紅血球發育、降低膽固醇、抗動脈硬化的作用。因此,年邁體弱者可常食。

何首烏有生、製之分

何首烏有生首烏與製首烏之分。生首烏性質寒涼,只能用於通便、消癰;製何首烏是將生首烏塊用黑豆汁與料理米酒拌勻蒸煮後曬乾而成,適用於陰血虧虛證。

何首烏的禁忌

外感風寒、脾虛泄瀉者慎用。何首烏不得與動物血、無鱗魚、蔥、蒜、蘿蔔同食。何首烏忌鐵器。

降火氣食譜--首烏紅棗粥:補氣血,黑鬚髮

材料:製首烏20 克,紅棗5 顆,粳米50 克。
調味料:黑糖適量。
做法:
1. 將製首烏揀淨;紅棗洗淨、去核;粳米淘洗乾淨。
2. 鍋內盛水,放入粳米、製首烏、紅棗一同煮粥。
3. 大火煮滾後,轉小火熬30 分鐘,待粥熟爛時再放入黑糖煮滾即可。

食養功效
何首烏為滋補之良品,有益壽延年之功。本品具有補氣血、益肝腎、黑鬚髮、養容顏的功效, 多用於面色無華、未老先衰、肌膚乾燥、面容憔悴、頭髮早白。

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本文摘自《大病預防先消火氣》/謝惠民(北京中醫藥大學名譽教授)/大風文化
書摘,《大病預防先消火氣》

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