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冰箱食物老是過期?4招輕鬆收納,天天吃新鮮

冰箱食物老是過期?4招輕鬆收納,天天吃新鮮
家裡的食品收納櫃、冰箱總是凌亂不堪無法見人嗎?或是稍微整理一下,就可以看到很多過期食品嗎?食物不只是用來填飽肚子的東西,更可以顯現出一個人的生活形態。整理家裡保存的食品,不僅是掃除的一部份,還可以觀察出自己對生活的期望與價值觀。

替許多住宅、辦公室與店鋪擔任收納顧問的美感收納計劃師草間雅子認為,食物與人的健康、美麗有直接關聯,吃進衛生安全的食品,是維持健康的根本。想變得更美更健康,就從好好整理家裡存放的食品著手吧!

整理前,首先把櫃子與冰箱裡所有的食品都排在餐桌上,這樣一來重複購買與已過期的食品就一目了然。

冰箱整理術---提高冰箱的新陳代謝

1.根據食物的有效期限排列

可以把冰箱隔板作為分類依據,把3天內必須吃完的食物放在最容易拿取的第一層,一個月內必須吃完的放在第二層,一個月以上的放在第三層......依此類推。減少冰箱裡放到忘記、放到過期的食品,讓冰箱內的食物保持時常替換流動。

2.依照紅紫黃綠白黑6色把蔬果分類保存

把蔬菜水果照顏色分類收納不僅看起來漂亮整齊,還可以順便確認每天蔬果攝取是否均衡。另外,葉菜類、小黃瓜或蘿蔔等長型蔬菜,可以站立放置,以免被其他蔬菜埋住而放到過期。

食品收納櫃整理術

1.分門別類

常溫保存的食品可以依照麵條、穀類、調理包、罐頭、茶包、咖啡等用不同的透明籃子收納後再放進櫃子。總之確保所有食物都可以一眼被看見,是避免放到過期的最大重點。如果是比較潮濕的季節,更要特別注意收納櫃的溫度與濕度。

2.制定屬於自己的食品採買原則

超市的促銷總是讓人難以抵檔,但購買前務必思考一下自己在期限之前是否有辦法吃完。如果是存糧,也最好不要因為便宜就堆積太多在家裡。確實掌握家裡存糧的數量,不僅為荷包著想,也是愛護地球環境的做法。

全部整理完之後,還可以試著問問自己以下的問題,檢視自己的購物習慣,不再重蹈覆轍。

1.哪些食品使用率、回購率很高?

會不斷想回購的食品肯定有其理由,可能是價格合理、合自己胃口等。一旦確定了自己的喜好,也可以避免日後不必要的購買。

2.不小心放到忘記或過期的食品有哪些?

一般人常因為促銷、朋友推薦而買了不合自己胃口的食物。或衝動買下美容保健食品,最後卻三分鐘熱度。這些都是造成家裡冰箱、櫃子總是爆滿的元凶。

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