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夏日女性煩惱 「順便」吃出健康

夏日女性煩惱 「順便」吃出健康
愛美是女生的天性,炎炎夏日街頭靚女辣妹打扮越來越清涼,但小腹婆 在冬天累積的「財腹」還沒準備好跟它Say Good-bye?告訴妳一個

體內環保的簡單方法


腸道快活女性樂活


便秘可說是女性的天敵。您知道台灣有多少Lady卡卡,身受排便不順暢之苦嗎?根據各醫院大腸直腸科統計,國內有高達三至四成的病患,因為便秘而到醫院求診,其中女性便秘的發生率是男性的兩倍。台灣上班族忙碌,有高達七成,一天連續兩餐都是外食族。最近一則新聞,讓女性外食族憂心忡忡,一名 24歲粉領族三餐都在超商解決,由於蔬果攝取量不足,導致身心不順暢。營養師分析,外食族飲食不夠多樣化均衡,再加上女性先天生理特點就較男性容易便秘,因此排便不順暢已成為女性上班族難以啟齒的困擾。

營養師建議,除了攝取均衡飲食外,也可以搭配食用乳酸菌的保健食品來調整體質。尤其是不能喝牛奶和忌吃冰品的女性,相較於用優酪乳來補充益生菌,更適合食用乳酸菌的保健食品。


如何挑選乳酸菌? 存活是關鍵


腸道健康取決於好菌數量的多寡,一般而言,市面上的益生菌,食用進入身體
裡,好菌存活率低於50%。乳酸菌可以產生乳酸,降低腸道中之pH而達到抑制腸內壞菌生長,並同時產生多種抗菌物質殺死腸道壞菌。


然而,乳酸菌要能真正發揮消化道保健功效,最重要的是必須能通過胃酸,才
能順利保留其活性並安全抵達消化道,真正發揮消化道保健功效。只不過,能夠真正在人體中發生其作用的乳酸菌之菌種非常稀少,其主因在於人體的胃酸值介於pH  值2-3  之間,許多乳酸菌種根本無法在此低pH值之下生存。而日本有名的「孢子性」乳酸菌就是外面有一層防護罩,能耐高溫、耐胃酸,通過胃酸的考驗,讓消化道內充滿健康好菌,改善菌叢生態。


如何讓吃進去的乳酸菌更有力? 重點是寡糖


寡糖是消化道益生菌的食物,能提供益菌所需養分,輔助比菲德氏等有益菌的
成長,進而抑制住害菌,達到人體消化道的健康。市售的寡糖種類有木寡醣和果寡醣兩種,木寡醣由於很難被人體消化所分解,因此不會產生任何熱量。此 外,木寡醣對酸性與熱度的穩定性高,即使在酸、鹼性(pH=2.5~8)的條件下, 甚至加熱不易分解,因此食用後完整抵達消化道,可進一步補強消化道內好菌


水溶性膳食纖維 促進腸道蠕動更順暢


衛生署建議每天的膳食纖維攝取量為25~35公克,但是根據國民營養調查結
果顯示,有九成以上國人膳食纖維攝取不足,平均每天的膳食纖維攝取量只有15公克,還不到衛生署建議量的三分之二,尤其是外食族,對於膳食纖維的攝取更嚴重不足。


膳食纖維就好像是腸道健康的清道夫,所謂膳食纖維是指無法為人體腸道消化
酵素所分解的植物性多醣類和木質素。由於膳食纖維不被消化,可促進腸道蠕動,改變菌叢生態。腸道是人體最大的免疫器官,只要腸道健康,天天「順便」,就能調整好體質。


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