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吃葡萄不吐皮才健康 四撇步輕鬆洗葡萄

吃葡萄不吐皮才健康 四撇步輕鬆洗葡萄
葡萄主要的營養原花青素都在表皮上,連皮吃還可降低升糖指數,請參考(養眼抗輻射,多吃葡萄就對了!)只是農藥殘留讓大家都很不安心, 究竟該如何做才能安心簡便的吃到葡萄呢?《 小魚媽安心料理》中介紹了清洗葡萄的小撇步,教大家如何輕鬆洗、方便吃!

材料:
太白粉、鍋子、剪刀

步驟:
1.將太白粉倒入盆中,以冷水調勻。
2.用剪刀將葡萄逐顆剪下。
3.將葡萄放入太白粉水中清洗。
4.最後以冷開水沖洗乾淨。


★Point
用剪刀逐顆剪下葡萄而不用拔的是因為,拔下來的葡萄蒂頭會裸露出果肉,這樣洗的時候髒汙就會接觸到果肉,但是如果用剪的就不會有此一問題囉!


★加碼補充:水果保存法
吃水果時最擔心的就是農藥殘留的問題,這裡建議可以用食用級的小蘇打粉,將其加入水中,再將水果放入清洗,此外也可再拿半顆檸檬,連皮將檸檬汁擠入小蘇打粉水中,再將水果放入泡水約15~20分鐘,最後用清水洗乾淨即可。



資料來源:《小魚媽安心料理》
作者:小魚媽
出版社:新手父母

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