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竟能降65%大腸癌!每天都吃得到的10大抗癌蔬果

竟能降65%大腸癌!每天都吃得到的10大抗癌蔬果
【早安健康/陳姿伶整理編輯】自然界最棒的抗癌物,非植物莫屬。許多蔬果都有抗癌的功效,是因為其特有的植物性化學物質,具有抗氧化或自由基的成份,是動物性食品無法達到的。李德初醫師介紹10種營養豐富,兼具抗癌功效的好蔬果,透過日常的健康飲食,輕鬆打擊各種癌細胞。

1. 大蒜 vs. 胃癌/食道癌
美國國家研究所(NCI)推薦的第一名抗癌食材。
● 有強力的抗病毒和抗菌功效,可以撲滅寄生蟲。
● 調節血壓與膽固醇,改善心血管疾病。
● 每天2~3瓣可降低50%心臟病發病率。
● 加熱後有效成份不會被破壞。
● 預防胃癌與食道癌。

2. 番茄 vs. 胰臟癌/皮膚癌/攝護腺癌
● 含鐵、磷、β─胡蘿蔔素、維他命B1。
● 尚未成熟的綠番茄子內含龍葵鹼,有神經毒不可食用。
● 可預防胰臟癌和皮膚癌。
● 對攝護腺肥大、攝護腺癌非常有效。

3. 茄子 vs. 皮膚癌
● 降低膽固醇,預防動脈硬化。
● 抗菌、利尿、通便。
● 止血(磨成泥可外敷)。
● 對皮膚癌有效。

4. 綠花椰菜 vs. 肺癌/大腸癌/乳癌/胃癌
● 多種抗自由基物質,如β─胡蘿蔔素、維C、盧丁。
● 對糖尿病的胰島素細胞有幫助。
● 硫磺胺酸可抑制胃幽門桿菌,降低胃癌風險
● 有助於抑制肺癌、大腸癌、乳癌。

5. 高麗菜嬰/白花椰菜 vs. 大腸癌/乳癌
● 和綠花椰菜成份差不多。
● 對大腸癌和乳癌有效。

6. 胡蘿蔔 vs. 肺癌
● β─胡蘿蔔素有很強的抗癌力,同時能提升身體自癒力。
● 預防動脈硬化,每月攝取1條,可降低68%心臟病發生率。
● 可使肺癌死亡率降低約50%,但對吸菸者反而有害,必須先行戒菸。

7. 蕈類(菇) vs. 乳腺癌
● 含豐富蛋白質、硒。
● 靈芝被證實可有效抑制癌細胞生長,其豐富的多醣體可以堤升對腫瘤的免疫力。
● 日本用於治療乳腺癌。

8. 南瓜 vs. 前列腺肥大/子宮肌瘤
● 含β─胡蘿蔔素、抗氧化物維生素E。
● 幫助預防心臟病、癌細胞、白內障。
● 南瓜仁有豐富的鋅,對男性前列腺肥大(腫瘤前期)和女性子宮肌瘤有幫助。

9. 洋蔥 vs. 胃癌
● 有強力抗自由基的有效成份。
● 每天半個,降低膽固醇,防止動脈硬化和血栓。
● 對哮喘、慢性支氣管炎、感冒有效。
● 能高效抑制胃癌細胞。

10. 高麗菜 vs. 胃癌/大腸癌
● 多種抗癌物與抗氧化物
每周吃一次,就能降低65%左右的大腸癌致病率。
● 對胃癌和胃潰瘍有效。

資料來源:《我的醫生不開藥》/作者:李德初/出版社:原水文化

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