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「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開處方。」夏天調養吃薑就對了

「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開處方。」夏天調養吃薑就對了
【早安健康編輯部】天熱時,每天都要來上好幾杯冰冰涼涼的飲料消暑,手搖飲料或是生啤酒,似乎都可以輕鬆解除悶熱天氣帶來的煩躁。如果這是你的寫照,那可要注意了!這種涼爽的暢快僅會停留在嘴中,卻帶給腸胃無比的負擔。

冰冷食物進入胃裡,會讓臟腑變得寒冷、無法正常運作。而且負責內臟知覺的自律神經系統,並不會立即將體內的變化傳遞到大腦,因此我們經常不知不覺喝下太多冷飲,造成 胃部緊縮、疼痛,甚至可能造成胃潰瘍,進而引發癌症。

日本的北濱醫師在《養命「腎」為先》(大樹林出版)一書中,提供了2個愛護腸胃的小撇步:

撇步1:熱食先墊胃
先食用一些燉煮的料理,像是關東煮等,減少腸胃道受到冷飲刺激的可能性。

撇步2:薑湯是好物
只要在熱水、熱茶裡加入一匙薑泥,即可做成一款簡單的暖身飲品。

醫師樓中亮也曾為文表示,民間俗語說「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。」意思是我們應該多食用當令的食材,例如冬天的蘿蔔、夏天的薑,這種「季節食療」是最養生的生活方式,甚至可以讓我們不生病、不需要看醫生吃藥。

這是因為夏天地表炎熱、地下涼爽,人體也是體表溫度高,體內的五臟六腑相對之下聚集著寒氣; 多吃帶有溫辛之氣的薑,有助於驅走體內寒氣。一旦寒氣疏散到體表,便可以抵禦夏季炎熱的天氣,為人體帶來內外調和的作用。

醫師樓中亮指出,由於中醫認為萬物皆順應天地生長,具體而言,當令食材的營養最豐富、最有生命力,當地食材也最能適應氣候環境,最有益健康。若是人可以多食用當令食材,就可以平衡身體狀態,當然也就有助於預防疾病。

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