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多吃蓮藕、糙米 改善經期或更年期不適

多吃蓮藕、糙米 改善經期或更年期不適

【早安健康/編輯部整理】女性在經期前或是更年期前,都會經歷身心轉變;面對壓力也會有情緒波動,中醫認為這是因為肝氣鬱結、氣滯血瘀的關係,做好疏肝理氣,有助於消除肝火。現代醫學則主張:女性的情緒化與體內荷爾蒙失調、營養素攝取不足有關,透過吃對食物就能解決。中醫學博士徐慧茵推薦大家以下食物,能有效改善暴躁易怒:

  

 

 1、糙米:

糙米包含了白米缺少的米糠及胚芽,其中蘊藏了大量維生素B、E,可促進新陳代謝、預防便秘,還能提高人體免疫力,促進血液循環,防止老化。糙米屬於慢性碳水化合物,人體會花較多時間消化、吸收,因此食用後能有效控制血糖,情緒就能保持穩定。糙米不易消化,當成主食時最好先少量替換,再慢慢增加分量。

   

2、牛肉:

中醫認為牛肉對補益肝臟、滋養氣血有明顯好處,它也能提高抗病力、促進傷口復原,是許多需要調養者最適合用的補血、修復組織食材。其中所含的大量鐵質不僅有預防貧血的功能,也可緩解脾氣暴躁的現象,對於增加記憶力、提升注意力都有不錯的效果。建議以燜、炒、煎的方式來烹煮牛肉,這樣才可留住維生素及礦物質,利用青椒、甜椒、花椰菜等富含維生素C的食物一起烹煮,鐵質吸收更好


3、蓮藕:


生食蓮藕有涼血、散瘀功能,對體質易上火者是極佳的清熱食物;煮熟之後,性質由寒轉溫,能補養氣血,還具止瀉功能,很適合腸胃虛弱或消化不良者食用。蓮藕還有緩和神經情緒的作用,是健脾胃、養心安神的代表之一。

蓮藕皮含有豐富蛋白質和營養,購回後只要輕輕刷洗、去除表面淤泥及可,可加牛肉同煮,強化鐵質吸收,補血功效加倍。生蓮藕打成汁飲用有退熱、除煩之效,但因其性寒,若是脾胃功能欠佳、有腹瀉狀況者不能這樣吃尤其女性在生理期間忌飲

資料來源:《吃對食物,越吃越年輕》
作者:徐慧茵
出版社:台灣廣廈出版社

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