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抗氧化明星百香果,護眼還能消水腫!營養師:1族群小心吃

抗氧化明星百香果,護眼還能消水腫!營養師:1族群小心吃
【早安健康/趙函穎(晨光健康營養專科諮詢中心院長)】

抗氧化明星百香果



百香果是夏天盛產的水果,酸甜多汁,除可與一般水果一樣直接吃 外,也可入菜、當果汁喝,吃法多元。富含維生素、膳食纖維等多種營養素,除有助消化、利尿、 消水腫外,更富含維生素C 32毫克,是抗氧化的明星水果。

7到9月是百香果盛產季,百香果營養價值高,據台灣食品營養成分資料庫顯示,以一顆一百克重百香果為例,水分高達八成,適合夏季食用來解渴利尿。另外,百香果鉀離子含量也算高,一顆約含200毫克鉀離子,平常吃比較鹹、有水腫型肥胖者,一天可吃一兩顆百香果來消除水腫;而百香果成分也含鐵質,女性月經來鐵質大量流失時,可適當補充百香果來補血。

百香果膳食纖維含量真的很高,每一百公克裡面有5.3公克的膳食纖維,可幫助潤腸通便;此外,百香果也擁有高量維生素A以及胡蘿蔔素,若上班族或學生常使用電腦、手機等三C產品接觸藍光者,吃百香果可預防乾眼症,保護眼睛功效。

百香果籽咬碎後含百香多酚類,具保養血管、抗老;建議可一天取一顆,加上800~1000cc室溫水後做成百香果水,可取代市售含糖飲料,可利尿、消水腫,也可做好糖分控制,避免肥胖。

抗氣化明星 - 百香果
本文授權轉載自趙函穎營養師個人臉書/原文出處

#穎養師小叮嚀,百香果畢竟是水果,含果糖也具酸性,仍別吃過量,並建議可早上、下午時段吃,而別飯後吃,以免血糖突然升高;而腸胃不好的人,則要避免空腹吃!!

作者簡介:趙函穎營養師,現任晨光健康營養專科諮詢中心院長,減肥班及各大媒體新聞雜誌的專業諮詢營養師,多次受邀上電視節目擔任專家來賓。專長包含美食健康吃,營養治療,健康減重,防癌飲食,個人體質調整等。

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