• 搜尋文章/影音
  Yahoo奇摩健康頻道合作夥伴

夏天手還是冷吱吱?橄欖油搭蔥蒜,解救寒冷體質除病根!- 第2頁


橄欖油調養體質食譜公開



青木敦子設計一套菜單,善用家裡常備的「溫性」食材,例如:青蔥、雞肉、蒜頭、洋蔥等,可以隨意搭配菜色在每天的某一餐中,幫助調養體質、改善手腳冰冷問題。

蒜頭料理:蒜頭自古便稱「溫菜」、「溫藥」,具有促進血液循環作用,改善手腳末梢冰冷現象。

香蒜蝦:材料(2人份)
蒜頭8個、青花菜8朵、蝦子8尾、栗子8個、洋菇8個橄欖油適量、鹽適量。
作法:
  1. 蝦子去殼去腸泥
  2. 栗子、蒜頭、洋菇、青花菜倒入平底鍋中,再加入橄欖油直到淹過食材為止。接著以中火加熱7~8分鐘,燉煮至熟透為止,最後加上鹽調味。

長蔥料理:
蔥綠跟蔥白皆有溫熱身體作用,但蔥白得效果更好,許多感冒的人習慣食用蔥白,因為蔥白有提高體溫的效果。

五香粉風味香蔥湯:(材料2人份)
長蔥1根、、韭菜30g、生薑4g、雞里肌1條、橄欖油2大匙、鹽1小匙、五香粉1/4匙、水400ml。
作法:
  1. 倒入橄欖油,加入長蔥小火拌炒。帶黏液出現且稍微變成茶色後,加入五香粉、薑粉攪拌均勻,再加入水。煮滾後加入雞里肌氽燙,帶煮熟後取出撕成細雞絲。
  2. 加鹽調整味道,接著加入韭菜、雞里肌,待水滾就完成。

參考資料:
  1. 《除寒溫食補:活用36種溫食材,解救寒冷體質、低體溫、貧血,遠離癌症》/青木敦子 /幸福文化


看了這篇文章的人,也看了…

精選推薦文章與影片

MORE 〉

專題報導

歡迎關注早安健康 LINE @

everydayhealth-line-join-qrcode