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綠豆清熱、苦瓜退火!想消暑健脾吃這4種食材就對了

標籤: 消暑 薏仁
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綠豆清熱、苦瓜退火!想消暑健脾吃這4種食材就對了
【早安健康/健談】

常見消暑食材

端午剛過,也代表夏季正式到來。高溫炎熱的氣候讓人不適,不過,吃對食物就有助消暑退火!高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,炎熱的天氣建議多補充水分,並可適量攝取一些蔬菜或水分多的水果,但要留意適可而止,若不節制恐導致腹痛、腹瀉等不適症狀喔!

吃對食物有助消暑退火

  1. 瓜類:瓜類食材大多偏涼,像是苦瓜、西瓜、冬瓜、絲瓜、小黃瓜等都是夏日消暑、退火的好食材。然而,廖嘉音營養師提醒,西瓜偏涼,建議可在飯後食用,且不要一次吃太多,以免造成腹瀉!

  2. 綠豆:綠豆具有清熱、消暑、利尿的效果,故適合炎熱的夏季飲用。廖嘉音營養師提醒,喝綠豆湯時最好別放太多糖,因糖分攝取過多也會導致身體燥熱、上火,反而失去原本消暑的目的。

  3. 薏仁:薏仁可消暑、清熱,也有美白、消水腫的作用,日常可飲用薏仁水退火,也可在煮飯時加入薏仁一併食用,增加纖維攝取量。然而,薏仁偏涼性,若腸胃不好、容易腹瀉便秘,或是生理期間、懷孕期間都應盡量避免食用為佳。

  4. 蓮子:蓮子有保健脾胃、退火消暑之效,適量食用有助清熱、解暑,改善上火不適。

圖文創作: 健談
專家諮詢:高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師

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