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哪兩種甜的食物會降低血糖?腎臟科名醫解答出乎意料!

哪兩種甜的食物會降低血糖?腎臟科名醫解答出乎意料!
【早安健康/吳慧禎報導】印象中,想要控制血糖的人應該嚴格控制甜食攝取,不過,甜的食物不完全代表會造成血糖衝高,竟反而有降低血糖的效用!腎臟科醫師江守山最近就在臉書提問:「研究證實哪兩種甜的食物會降低血糖?」讓網友猜猜看,醫師更提醒答案有點難度,正確回答者還能獲贈現金券或禮物卡。

猜猜看:哪兩種甜的食物會降低血糖呢?三天後,江守山醫師公布解答,不是水果、甘草、羅漢果等很多人猜的答案,正解竟是蜂蜜與黑巧克力!江守山醫師特別強調,一定要是「真」蜂蜜、「黑」巧克力,他列舉論文實證,結果指出蜂蜜可以改善糖尿病人血糖及脂肪,「至於欺騙味覺的代糖、菊糖,都不能降低血糖。」



黑巧克力是糖尿病剋星?



巧克力大人小孩都愛吃,研究發現,黑巧克力對於降血糖有幫助,搖身一變成了糖尿病剋星!臺大醫院內科部主治醫師王治元在文章中指出,2012年一場在聖地牙哥舉行的實驗生物學會議中,美國聖地牙哥州立大學博士Mee Young Hong發表,黑巧克力的抗氧化成份可以有效地讓胰島素控制血糖,血糖含量自然會下降。

不過,更重要的,一定要「適量黑巧克力」,謹記不過量原則,而白巧克力其實只含有脂肪和糖,並沒有抗氧化劑,反而讓身體血流減慢,對健康並無幫助。

滋味香甜的蜂蜜,竟能控血糖抗糖尿病?下一頁營養師解惑了!

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