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益氣養血,怎麼吃才對?紅棗蜂蜜水,補虛安神養元氣

標籤: 紅棗 腫瘤 氣血
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益氣養血,怎麼吃才對?紅棗蜂蜜水,補虛安神養元氣
【早安健康/沈欽榮(中國紹興市中醫院主任中醫師)、毛小明】

大棗



【別名】 紅棗、刺棗。
【來源】 本品為鼠李科棗屬植物棗的乾燥成熟果實。秋季果實成熟時採收。主產於河北、河南、山東、四川、貴州等地。好的大棗皮色紫紅,顆粒大而均勻,果形短壯圓整,皺紋少,痕跡淺,皮薄核小,肉質厚而細實。如果皺紋多,痕跡深,果形凹癟,則肉質差,為未成熟鮮棗製成的乾品。

紅棗的蒂端有穿孔或黏有咖啡色或深褐色的粉末,為蟲蛀跡象,掰開紅棗可看到肉核之間有蟲屎。味甜,手感滑糯又不鬆泡,則說明質細緊實,棗身乾,核小;甜味差、有酸澀味,手感鬆軟粗糙,則品質就差;濕軟而黏手,則說明棗身較潮,易於黴爛變質,不耐久貯。

【性味歸經】 性溫,味甘,歸脾、胃經。
【功效主治】 補中益氣,養血安神。用於脾虛食少,乏力便溏,婦人臟躁。
【用法用量】 內服,六~十五克。
【禁忌】 凡有濕痰、積滯、齒病、蟲病者,慎用。
【成分藥理】 大棗含大棗皂苷I、大棗皂苷II、大棗皂苷III、酸棗仁皂苷B、光千金藤鹼、葡萄糖、果糖、蔗糖、環磷腺苷、環磷鳥苷等。此外,還含有豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C及磷、鈣、鐵等營養元素,具有抗腫瘤作用、抗型變態反應的作用、對抗體的產生有特異性抑制作用、能增加體重、增強肌力。

【藥治】

  1. 甘麥大棗湯
    養心安神,和中緩急。治婦人臟躁,喜悲傷,欲哭,數欠伸:大棗十枚,甘草三兩,小麥一升。上三味,以水六升,煮取三升,溫分三服(《金匱要略》)。

  2. 益脾餅
    溫中健脾。治脾胃濕寒,飲食減少,長作泄瀉,完穀不化。白朮四兩,乾薑二兩,雞內金二兩,熟棗肉半斤。上藥四味,白朮、雞內金皆用生者,每味各自軋細、焙熟,再將乾薑軋細,共和棗肉,同搗如泥,做小餅,木炭火上炙乾,空心時,當點心,細嚼咽之(《醫學衷中參西錄》)。

  3. 蔥白大棗湯
    補中益氣,養心安神。治虛勞煩悶不得眠。大棗二十枚,蔥白七莖。上二味,以水三升,煮一升,去滓頓服(《備急千金要方》)。

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