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中度脂肪肝消失!家族糖尿病史的他,瘦22kg讓體檢數字變漂亮- 第3頁

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材料
總克數:168g/製作分量:2個
  • 高麗菜絲 60g
  • 紅蘿蔔絲 10g
  • 洋蔥絲 15g
  • 全蛋 1顆
  • 杏仁粉 15g
  • 洋車前子粉 1g
  • 玫瑰鹽 適量
  • 薄片豬五花 1片
  • 海苔粉 適量
  • 紫蘇油 10g
  • 橄欖油 5g
  • 美乃滋 適量
  • 柴魚片 適量

作法
1 取一個鋼盆,放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、全蛋、玫瑰鹽,用手拌均勻。
2 在步驟1中,加入杏仁粉、洋車前子粉,用手拌均勻備用。
Tips:洋車前子粉需均勻分散加入,以避免結塊。
低醣食譜分享:大阪燒
3 在平底鍋中加入5g橄欖油加熱,將步驟2的麵糊放入,以小火煎3分鐘,稍微上色即可。
低醣食譜分享:大阪燒
4 把薄片豬五花放平底入鍋煎熟,並將大阪燒翻面再煎3分鐘,煎熟即可盛盤。
低醣食譜分享:大阪燒
5 將豬五花放在大阪燒表面,組裝盛盤後淋上紫蘇油。
6 擠上美奶滋、灑上海苔粉或柴魚片即完成。
低醣食譜分享:大阪燒
珊珊老師的小叮嚀
因使用新鮮蔬菜製作,建議製作好立即享用。若吃不完建議先放於密封袋再放入冰箱,冷藏約可保存2天,冷凍約可保存2週,需盡快食用完畢。

本文摘自《珊珊護理師的低醣烘焙:餅乾、蛋糕、麵包,45道網路人氣食譜》/郭錦珊(Cindy)/采實文化

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