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吃出好膝蓋!防膝痛6好食,雞蛋、香菇都上榜!- 第2頁


防膝痛營養食材4:香菇補充維生素D



維生素D能幫助鈣質吸收,蔵方宏昌建議每天攝取2.5微克。日本女子營養大學營養生理學研究室教授上西一弘指出,乾香菇1朵約含有0.8微克維生素D,不需要吃很多就能滿足攝取量。此外,曬太陽也能幫助維生素D生成。

建議攝取量:乾香菇3朵就可能補充足夠的維生素D。
其他推薦食材:旗魚、鮭魚、木耳等。

防膝痛營養食材5:皇宮菜補充維生素K



維生素K能幫助鈣質製作骨骼,同時還能防止鈣質從骨骼中流失,皇宮菜就是富含維生素K的食材,每100g就含有350微克,吃25g左右就可能足夠。蔵方宏昌也指出,1包納豆50g大約就有435微克的維生素K,吃更少量就能達標。

建議攝取量:自身體重乘以1微克。
其他推薦食材:納豆、明日葉、皇宮菜等。

防膝痛營養食材6:起司補充鈣質



鈣質是製造、強化骨骼所必需的營養,每天建議攝取量為600~900mg,大約是2片起司的量。不過蔵方宏昌也提醒,攝取足夠的鈣質以後還是要搭配適度運動才有效。

建議攝取量:2片起司就可能補充一天所需鈣質。
其他推薦食材:蝦乾、櫻花蝦、羊栖菜等。

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