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前奧運女將實測!天天吃1碗,1週狂甩35%壞膽固醇- 第2頁


降低壞膽固醇「豚汁」這樣做



日本管理營養士北嶋佳奈也推薦了一道營養豐富的豬肉湯食譜:

材料(可依喜好增減)
  • 豬肉100g。
  • 胡蘿蔔1/4根。
  • 白蘿蔔1小段(約2cm長)。
  • 牛蒡1/6根。
  • 芋頭1小塊。
  • 蒟蒻1小塊。
  • 水600cc。
  • 日式鮮味粉(柴魚等)少許。
  • 味噌2大匙。
  • 芝麻油1/4小匙。
  • 蔥花少許。
  • 七味粉或辣椒粉依喜好適量。

做法
  1. 鍋中加水開火煮沸,將豬肉燙熟後備用,胡蘿蔔、白蘿蔔、蒟蒻切容易入口大小,牛蒡清洗後切小段。
  2. 另起一鍋,將上列材料除了豬肉以外全部放入鍋中,開大火煮沸後去除浮沫並轉弱火,蓋上蓋子煮至食材變軟。
  3. 關火,再加入燙熟的豬肉並將味噌溶入,再撒上麻油、蔥花、七味粉調味即可。

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