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日本排毒專家的9個無毒飲食黃金原則

日本排毒專家的9個無毒飲食黃金原則
近來台灣驗出許多不合格食品,如毒澱粉、塑化劑、三聚氰胺、混合油等等,讓許多外食族在外吃得心驚膽跳,「食」在不安心。日本醫學博士蓮村誠介紹9個無毒飲食的黃金原則,教大家如何不把食品毒素吃下肚:

1、固定吃飯時間:

若在不固定的時間上飲食,會讓產生活動性質的風能失衡,但如果用強迫方式則會造成精神上的緊張,也可能導致風能失衡,所以在能力範圍內努力即可

2、食物完全消化後再吃下一餐:

如果前一餐的食物還未消化完全,就繼續將食物送進胃裡,很容易因為消化不良而產生毒素,所以每一餐的時間最好相隔3~6小時

3、依消化順序攝取飲食:

在消化力最強的時候先吃油炸、濃稠、甜食等性質較重的食物,中段時間再吃酸的、鹹的食物來提高消化力,最後吃性質較輕的食物,如乾燥、苦的、澀的食物,這樣就能有效消化食物。以這種方式攝取食物,並了解自己的能量類型,就能不把毒素吃下肚

4、一日之計在於「午」:

午餐應為一日飲食重心,因為早餐和晚餐的時段裡,產生構造性質的水能會增加,導致消化力變差,而在午餐時段中,火能會增加,增強消化力。就比例而言,早餐:午餐:晚餐比例應為1:3:2

5、仔細咀嚼:

進行消化行為的第一階段就是咀嚼,要預防毒素的產生,就要仔細咀嚼,一口食物必須咀嚼20~30次,才能有效幫助消化 適量攝取含有油分的飲食:若不攝取含油的食品,就會造成消化力的衰退,不妨以午餐為主,攝取一些含有油分的料理

6、每天攝取六種口味:

食物口味有酸、甜、鹹、辣、苦、澀6種,每次飲食都應攝取含有這六種口味的食物,即使量少也無所謂。因為這樣能有效預防過食,並能提高飲食的滿足感;反之,若飲食偏重在某種口味,就會造成能量失衡

7、依循自然慾望來飲食:

原本我們應該依身體自然的需求而飲食,但長期的習慣導致我們無法選擇可以修正生理平衡的食物。想要確實掌握自己的體質與消化能力,就得從攝取適當的飲食做起,只要體內能量趨於均衡,身體自然會想攝取維持能量均衡的飲食 攝取當地、當季的食材:當季食材和當地食材,都能有效調整能量的均衡

資料來源:
《無毒外食革命》
出版社:三采出版


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