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營養師如何幫自己減肥?一週瘦回來的年後飲食清單!

營養師如何幫自己減肥?一週瘦回來的年後飲食清單!
【早安健康/孫語霙營養師】

營養師如何幫自己減肥?我的年後飲食大公開



從除夕的年夜飯,大年初一的炸年糕,年節期間的總總聚餐…,一路吃到大年初六,農曆新年過完了,肚皮也圓了一圈。

趁著開工前檢視一下自己這個過年到底胖了多少,原本以為過年期間肆無忌憚的大吃特吃,會爆肥3公斤以上,好在沒有想像中的嚴重,只比我平時的體重增加1公斤。

大吃大喝後一定要減重的原因



雖然只有1公斤,但因為體重有「記憶效果」,也就是所謂的設定點理論(註1),如果繼續放任增加的體重「居高不下」,身體會習慣「就是要吃這麼多食物」,加上年紀增加,新陳代謝隨之下降,身體重新適應了新的狀態、新的體重,將會讓未來減重更加困難,這也就是為什麼體重會一年隨著一年增加,而且越來越難減的原因。(人生就是這麼殘酷)

(註1)體重的設定點理論:每個人的身體認定的理想體重都不一樣,是身體自己設定的,若身體認定的理想體重較高,則此人要減重便更加困難,因為身體會想辦法維持設定的理想體重。

我的年後飲食大公開



年後減肥開跑,把握黃金一週調整飲食
DAY 1.
  • 早餐:蘋果、香料雞肉三明治、那堤
  • 午餐:自助餐(3樣蔬菜、魚肉1塊、1/2碗白飯)
  • 午點:水梨
  • 晚餐:番茄牛肉麵(麵吃1/2、不喝湯)、燙青菜(不吃肉燥)
  • 晚點:鮮奶+玉米片(運動後的我會再吃一點東西補充營養。)

年後調整飲食清單有助維持身材
Day 2.
  • 早餐:蘋果、饅頭夾蔥蛋、熱拿鐵
  • 午餐:嫩切雞肉潛艇堡、橘子
  • 晚餐:味噌湯、海帶芽、4個壽司

大餐無法避免時就多吃蔬菜
Day 3.
  • 早餐:香蕉、鮪魚三明治、熱拿鐵
  • 午餐:榨菜肉絲麵
  • 晚餐:燒酒雞
其實燒酒雞熱量挺高的,但是聚餐無法避免,折衷的辦法就多吃一點蔬菜、少喝一點湯、不吃雞皮。

其實我這幾天來的飲食也不能說是非常完美,有幾餐也稍有不均衡,但大致上都遵守以下幾個原則,如果你也連續吃了好幾天的大餐過,可以嘗試採取以下飲食原則,幫助身體恢復原本的狀態。

你的腸胃也遭受了大魚大肉的摧殘嗎?下一頁看營養師傳授4項飲食原則,速速整裝回歸健康軌道!

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