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青花菜、酪梨都輸了!300位名醫公認健康食材Top10揭曉

青花菜、酪梨都輸了!300位名醫公認健康食材Top10揭曉
【早安健康/張承宇報導】日常生活中總是會看到許多推薦各種好食物、營養補充品的文章與健康資訊,但究竟什麼食物才最健康呢?日本TBS電視台節目「名医のTHE太鼓判(暫譯:名醫掛保證)」,近期邀請了300位名醫,共同票選出心目中最健康的食材,常被認為相當健康的青花菜、豆腐、優格、番茄、蘋果等食材也都不出所料輕鬆上榜。然而,摘下第一名皇冠的好食材,卻是令人意想不到的「它」!

健康食材第10名:蘋果助潤肺


日本呼吸器專業醫師、醫學博士大谷義夫指出,蘋果含有多酚等豐富抗氧化物質,能幫助抑制、改善肺部及支氣管發炎問題,讓肺部漸漸變得年輕。同時蘋果還可能有減緩血管老化、降血壓、整腸、抑制血中膽固醇等效果。

日本醫學博士白澤卓二也表示,蘋果果膠可能有助於降低醣類、膽固醇被腸道吸收的速度,也能改善排便、預防中風、心肌梗塞、飯後血糖迅速上升等問題。

健康食材第9名:泡菜助整腸


白澤卓二表示,泡菜中的植物性乳酸菌比起動物性乳酸菌,更能夠避免受到胃酸破壞而順利到達腸道,能幫助整腸、增加腸內益菌,使腸道老化速度減慢。

另外,1g的泡菜就大約含有1億個乳酸菌,含量相當高,也有研究指出,泡菜中的乳酸菌「Lactobacillus sakei HS-1」活化免疫力的功效是雙歧桿菌的100倍之多。

健康食材第8名:酪梨救膝痛


日本整形外科醫師中嶋隆行表示,酪梨是金氏世界紀錄認證最富有營養的水果,其中的「大豆非皂化物(ASU)」有助抑制發炎、保護、修復軟骨,因此可能有預防改善退化性關節炎、減少膝蓋疼痛的效果。除此之外酪梨還富含抗氧化物質,能幫助肝臟順暢運作,並有促進腸道蠕動、排毒、預防牙周病及口臭、降低膽固醇、預防高血壓等生活習慣病等效果。

贏了蘋果和酪梨!下一頁看哪些醫師推薦的健康食材同樣榜上有名!

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