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感冒吃什麼好得快?日名醫生薑橘子汁熱熱喝止咳強免疫

感冒吃什麼好得快?日名醫生薑橘子汁熱熱喝止咳強免疫
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【早安健康/張承宇報導】天氣驟變的時節,感冒的人總是大幅增加,這時究竟要吃什麼才感冒好得快、或者別那麼不舒服呢?其實,感冒如果吃太多東西,反而會阻礙感冒痊癒,日本知名女醫推薦,喝溫的生薑橘子來舒緩喉嚨不適,再喝蔥生薑味噌湯來增強抵抗力,幫助對抗感冒!

感冒吃東西補充體力?醫師:酌量喝蔥生薑味噌湯就好



日本石原Clinic副院長石原新菜表示,不少人覺得感冒時就算沒食慾,也一定要吃東西來攝取營養素,其實這是對感冒的誤解。感冒時,血液中的白血球正忙於清除體內病菌、老廢物質,這時如果吃太多食物,血液就需要集中到消化器官,已經在不舒服的鼻子、喉嚨等部位反而會因為血液量不足,清除病菌的速度也跟著降低,延長不適症狀持續的時間。

日本東京疲勞‧睡眠Clini院長梶本修身也指出,最近的研究發現,感冒沒有食慾,是因為身體會以製造免疫細胞為優先任務,此時攝取過多的食物,反而會讓人體為了消化而將能量集中於腸胃,免疫細胞無法快速增加,因而感冒也好得更慢。

當然,感冒時也不能什麼都不吃,因此石原新菜建議喝生薑橘子汁、蔥花生薑味噌湯,幫助提高免疫力、減輕感冒的不舒服。

生薑橘子汁溫溫喝,幫助舒緩喉嚨不適



石原新菜指出,橘子富含維生素C、維生素E、胡蘿蔔素,有助提高免疫力,此外檸檬酸能夠幫助恢復體力,辛弗林 (synephrine)和橙皮苷則具備消炎鎮痛效果,能幫助改善喉嚨疼痛、發炎。

此外,體溫每降低1度,免疫力即會下降30%,而生薑的薑辣素(Gingerols)能擴張血管、促進血液流動,迅速提高全身體溫,因此也有助於提高免疫力。

不過,臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀曾在受訪時表示,柑橘類水果雖然有化痰順氣的效果,但也可能因此增加呼吸道排痰的機能,引發咳嗽;另一方面,冷涼果肉也會刺激喉嚨。因此,如果是有畏寒、喉嚨搔癢、痰液鼻涕清稀狀的風寒型感冒,不建議吃偏涼性的橘子,如果是膿痰、易渴、喉嚨乾的「熱咳」則可能幫助生津去痰。

材料
橘子1~2顆。
生薑1片。

做法
  1. 橘子1~顆榨汁,生薑1片洗淨後連皮磨碎。
  2. 杯子中裝溫水,加入橘子和生薑即可飲用,建議每日喝2~3杯。

蔥花生薑味噌湯有助強免疫



石原新菜認為,蔥含有二烯丙基硫醚(diallyl sulfide),具備發汗、解熱的作用,生薑的薑辣素能溫潤身體、提高免疫力。另外,腸道是人體最大的免疫器官,味噌則能幫助整腸,增加益菌、改善腸內環境,因此有助於提高免疫力,幫助擊退感冒。

做法也相當簡單,根據自己喜歡的辛辣程度和食量,在味噌湯中加入蔥花以及生薑泥即可。

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