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膳食纖維養出瘦體質!擊敗黑木耳、芭樂奪冠是它

膳食纖維養出瘦體質!擊敗黑木耳、芭樂奪冠是它
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【早安健康/王明勇(食療養生專家)】 纖維瘦身蔬果排行榜

肥胖者通常都有便秘問題。便祕容易造成身體水腫、體內毒素囤積,長此以往,便養出了【胖體質】。因此想要擁有【瘦體質】的朋友,最需要的蔬果營養素之一,就是能幫助腸胃蠕動的「膳食纖維」。

第1名:洋菜



理由:洋菜是一種由海藻製作而成的蔬菜,含有豐富的水溶性纖維(每100g洋菜中含有74.1g纖維。),這種水溶性纖維在腸胃中會逐漸包覆水分,變成黏稠狀,再將體內的糖分包覆代謝出體外。

洋菜的營養成分


膳食纖維(g) 73.6
B1(mg) 0.02
C(mg) 2
鈣(mg) 248
鋅(mg) 59.5
鎂(mg) 73

根據日本一項以洋菜餵食老鼠的實驗結果,在一段時間內食用洋菜的老鼠,可以減輕10分之1體重。可見得,洋菜絕對是想瘦身的朋友應該要好好認識的蔬菜。

洋菜是一種由海藻製作而成的蔬菜,含有豐富的水溶性纖維(每100g洋菜中含有74.1g纖維。),這種水溶性纖維在腸胃中會逐漸包覆水分,變成黏稠狀,再將體內的糖分包覆代謝出體外,而這個過程變減少身體吸收糖分,避免身體裡多餘的糖分以脂肪的形式囤積起來。因此,對於甜食有偏好的朋友,應該適度食用一些洋菜,可預防肥胖上身。

在一餐中搭配洋菜料理食用,其中所含的水溶性纖維在腸胃中可以增加飽足感,也可以減緩血糖上升,減少飢餓感,就不會過度飲食。

洋菜的熱量很低,製作料理所使用的份量也少,因此也很適合瘦身的朋友作為餐點。除了瘦身功效之外,吃洋菜也能降低血食中的低密度膽固醇,減少心血管疾病的發生。

第2名:黑木耳



理由:黑木耳能夠幫助腸胃蠕動,讓身體順利代謝不需要的廢物與毒素,並且減少脂肪的堆積。而黑木耳當中所含的卵磷脂成分,可以將脂肪乳化代謝出體外。

黑木耳的營養成分


膳食纖維(g) 6.5
B1(mg) 0
C(mg) 0
鈣(mg) 33
鋅(mg) 0.1
鎂(mg) 15

黑木耳當中也含有豐富的水溶性纖維,能夠幫助腸胃蠕動,讓身體順利代謝不需要的廢物與毒素,並且減少脂肪的堆積。而黑木耳當中所含的卵磷脂成分,可以將脂肪乳化代謝出體外,也是風行一時的瘦身物質。因此作為減肥聖品,黑木耳是當之無愧。

黑木耳當中還含有瘦身需要的維生素B2,能夠維持消化系統健康,減少體內囤積廢物。而其中所含的維生素B1,則有利於穩定神經系統,避免過度焦慮而引發暴飲暴食的情形,此外,它還參與了身體能量代謝的重要活動,更提供了人體所需的各種營養素,例如蛋白質、胡蘿蔔素、多醣體、植物膠質…等等。

養出瘦體質的纖維滿分減肥食譜,下一頁繼續公開!

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