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肺癌發生率高、存活率低!名醫:防肺癌優先補充這8食

肺癌發生率高、存活率低!名醫:防肺癌優先補充這8食
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【早安健康/新竹馬偕醫院 胸腔外科陳百璽醫師】

保持肺部健康的飲食

,你可以這樣吃!近年來,國內外皆發現肺癌的發生率節節上升,尤其是眾所皆知的「肺腺癌」,晚一點發現存活率就不理想。面對這樣的情勢,民眾又該怎麼做呢?

癌症的發生,現在被認定是「多因素」造成的,也就是說,很難用單一的方法去抑制腫瘤的生成(很討厭的地方,腫瘤總是會找到出路)。因此,除了減少危險因子的曝露外,民眾自身能做的,只能多面向的將自身體質變得更有抵抗力,才有機會抵禦腫瘤的發生。

其實,在我們的身邊,就有很多的食物含有很好的營養素,雖然沒有直接的證據可證實能有抑制腫瘤生成的效果,但這些營養素的一大特點就是「抗氧化能力」。

因為在腫瘤產生的微環境中,「自由基」對細胞的破壞不容小覷,而要減少自由基對人體產生的負面作用,需要出動「抗氧化物質」來「中和」自由基。一旦自由基的破壞作用減少,自然我們身體內的細胞被傷害的就少,產生病變的可能性就能降低了。

那麼哪些東西是自然的「抗氧化物」呢?就由我來跟大家做個簡單的說明:

蘿蔔硫素 

這營養素是什麼?大家可能很陌生。蘿蔔硫素廣泛地存在於「十字花科」的蔬菜,所謂的十字花科蔬菜,最耳熟能詳的就包括了:青花菜(綠色花椰菜)、花椰菜、高麗菜、紫高麗菜、小白菜、芥藍菜。另外,白蘿蔔、紅蘿蔔也都屬於十字花科的蔬菜,由此可知,其實十字花科的蔬菜相當普遍,也是民眾日常中常攝取的蔬菜種類。

有關於蘿蔔硫素在癌細胞的控制上,已經有不少的國外研究證實過,甚至國外也有蘿蔔硫素應用在人體的毒物排除上,也能有效的提供幫助,這似乎對於現在日益嚴重的空污問題下,提供了一個自然的解決之道。

維生素A(Beta胡蘿蔔素)

維生素A大家比較知道的是它對護眼的功效,但其實維生素A也是很強力的「抗氧化劑」,且對於呼吸道的上皮細胞,有保護和修復的作用。近年來,也陸續有一些研究報導指出攝取維生素A可降低肺癌的發生率。

維生素A的攝取其實也相當的簡單,含量很高的食物包括了:胡蘿蔔、南瓜、地瓜。

更多預防肺癌的好食物,下一頁快筆記!

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