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它的護眼營養勝菠菜!營養師點名抗氧化三劍客

它的護眼營養勝菠菜!營養師點名抗氧化三劍客
【早安健康/林俐岑(益安診所營養師)】眼睛是我們的「靈魂之窗」,但卻常在不知不覺中就傷害了他。長時間近距離盯看著手機與電腦,都會讓我們的眼睛非常的疲憊,更何況是小孩呢?

俐岑營養師這一兩年跑國小校園講座下來,發現兒童近視比率大幅度增加,全班有將近2/3的學生是近視的。

拿著平板電腦看著冰雪奇緣的影片,往往都超過一小時,然後你會發現小孩將平板或手機越來越近,這時候你一定得多關心孩子的眼睛健康,如何從小保養孩子的眼睛視力呢?還有,長時間盯著電腦工作的人,眼睛到底該如何保養呢?

一、給予保健眼睛的營養素:


視力保健

1. 維生素A:



基本上維生素A是構成「視網膜」上的感光細胞的基本營養素,缺乏維生素A的話,容易有「夜盲症」的產生,意味著,你進入到黑暗中,視覺無法快速恢復。

此外,維生素A本身也可以幫助皮膚黏膜的修復,當然也有助於眼睛黏膜細胞分泌淚液,避免眼睛乾澀甚至是乾眼症,否則持續眼睛乾澀進一步可能就會造成角膜磨損而影響視力。

食物中像是富含beta-carotene(胡蘿蔔素)的胡蘿蔔、南瓜、番薯、玉米等就可以適量攝取,在體內,胡蘿蔔素會依身體的需求轉換成維生素A。

再者,就是食物本身就含有豐富的維生素A,像是肝臟類食物、蛋黃、全脂奶、深綠色蔬菜(如地瓜葉、菠菜等),都可以預防眼睛乾澀。

不得不多提一下:「枸杞」,這個登上國際期刊的中藥材,的確可以舒緩眼睛的乾澀與不適(乾眼症),更可以緩解眼睛的疲勞。家中若有孩子長時間近距離看書,可以準備些枸杞和菊花泡成的茶飲喝,舒緩孩子的眼壓以及疲勞。

保護眼睛視力還能吃哪些食物?下一頁營養師揭曉

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