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吃得比鳥少,卻比餐餐吃到飽的她還易胖?名醫解惑...

吃得比鳥少,卻比餐餐吃到飽的她還易胖?名醫解惑...
【早安健康/簡基城(新竹東元綜合醫院副院長)】 遵循生物的精瘦法則,從裡到外都健康

◎精瘦是化解脂肪難題的王道



歷經長久的演化,人類早已擺脫遠古時期的生活模式,只是身體裡面的脂質,仍然保存五大關鍵生存點,以及延伸而來的五大困境(第一個關鍵生存點是體格不能太胖;第二個關鍵生存點是比攀爬樹木還要更多的熱量;

第三個關鍵生存點是需要大量膽固醇;第四個關鍵生存點是預防製造膽固醇的剎車系統失靈;第五個關鍵生存點是繁瑣的脂肪配送),只要掌控失當,就會出現脂質異常,成為現代人必須面對的健康危機。

如何改善脂質異常?我的核心觀念是「精瘦是王道」。甚麼是精瘦?有兩大重點,一是「要壯,不要胖」,演化時期的壯,是避免從樹上掉下來,現在的壯,是不要讓脂肪到處堆積,成為傷害健康的壞分子。

二是「不是不要膽固醇,而是不要麻煩自己的身體製造,多從外面攝取」,從外面攝取人體需要的膽固醇,身體就可以少儲存一些熱量,因為製造膽固醇很耗費熱量。

可別以為零脂肪才是每個人目標追求的體態,人體沒有脂肪是不行的,但也不能儲存太多,夠用就好,免得會「留來留去留成煩惱」。

我常在演講中問大家,「如果你們是一名減重顧問師,會如何用演化觀點指導靈長類生存?」

以下是幾項建議:
  1. 要有肌肉?
  2. 不要怕吃東西?
  3. 脂肪堆積剛好就好?
  4. 不要害怕攝取膽固醇?

大多數人的答案都一樣,要有肌肉,要吃東西,攝取膽固醇,脂肪堆得剛剛好。

我將以上四個建議改稱為「演化優勢」,理由是:
  1. 要有肌肉,有益於攀爬跳躍。
  2. 體重堆積剛好就好,小心樹枝被壓斷摔下來。
  3. 不要節食,提供腦筋思考所需的足夠能量。
  4. 不要太在意攝取膽固醇,以利進化出更大容量的腦子。

精瘦為什麼是解決脂肪問題的重點?下一頁醫師與您解惑

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