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餐桌上的保濕好物!酪梨沙拉抗乾癢、護肝排毒

餐桌上的保濕好物!酪梨沙拉抗乾癢、護肝排毒
【早安健康/張維庭報導】時常覺得皮膚乾癢難耐,抓著抓著就抓破了皮,結果反而變得又痛又癢,更加難捱?肌膚乾癢雖然不是大病,發作起來卻讓人萬分困擾,而除了勤擦乳液保養品之外,體內保養也同樣重要,不妨藉由「吃的美容液」來改善困擾!

酪梨富含優良油脂 可預防肌膚乾癢



擁有多張飲食資格的日本美容專家高木沙織表示,酪梨因為營養價值很高,被許多人喜愛,然而,一顆酪梨的熱量就高達187大卡,一不小心吃太多的話,可能會造成熱量超標!

有著「森林奶油」之稱的酪梨,有著α-亞麻酸和亞油酸等等的植物性脂肪,適量食用的話,對於皮膚非常有益,能幫助預防、改善乾癢。

酪梨可護肝、排毒 預防動脈硬化



日本營養士兼飲食專欄作家有希指出,酪梨醬中的主角酪梨,含有豐富的膳食纖維,是排毒不可或缺的食材,能夠改善便秘,排出體內囤積的老廢物質。而富含各種維生素與礦物質的酪梨,還含有能夠提高肝機能的穀胱甘肽,能幫助具解毒機能的肝臟恢復功用。

酪梨當中就含有20%的優良油脂,對於降膽固醇、降血脂以及預防動脈硬化都具有幫助。還含有維生素B群、維生素C、維生素E、葉酸、鉀、鈣、銅等等,11種維生素以及14種礦物質含量豐富又均衡。

《和式酪梨沙拉》



高木沙織表示,這道食譜不只可吃進營養的酪梨,還有高麗菜、胡蘿蔔與洋蔥等等,能從爽脆的口感中獲得滿足感。

材料
  • 酪梨 1顆
  • 高麗菜 1/4顆
  • 胡蘿蔔3公分
  • 洋蔥1/8顆
  • 蔥 適量
作法
  1. 將高麗菜、胡蘿蔔細細切絲,浸泡鹽水之後瀝乾水氣。
  2. 將洋蔥細細切碎,酪梨剝皮去籽,絞碎。
  3. 再加入適量的醬油、檸檬汁以及少許的橄欖油或是芝麻油,再撒上胡椒。
  4. 充分攪拌之後,最後再混合酪梨,撒上青蔥即完成。

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