健康新聞熱門新聞   Yahoo奇摩健康頻道合作夥伴

清腸排血脂!早餐這樣吃把體內毒素清光光

清腸排血脂!早餐這樣吃把體內毒素清光光
【早安健康/食醫行新聞市集】年節期間,是不是放縱自己大魚大肉了好幾天?年過了,回想過年吃的年菜幾乎都有高油、高鹽、高糖與少纖維的特性,這樣的飲食很容易造成腸道菌叢的劣化而讓身體的代謝趨緩,因此在剛開工的這幾天,就從早餐開始清腸,重新培養好菌吧!
減肥,藜麥,全麥
藜麥含有8種必需胺基酸,是知名的太空人食物。藜麥含豐富微量元素,比較重要的有錳與鋅。

錳在身體內除了有抗氧化的作用,同時對於調整代謝如脂肪及碳水化合物等有很好的功效,幫助血醣及血脂代謝良好。

全麥與藜麥搭配大量蔬菜以及柑橘汁,清爽又有飽足感。

全麥吐司搭藜麥雞肉沙拉佐橙汁橄欖油醋醬汁



材料:
  • 全麥厚片土司… 1片
  • 藜麥… 1杯
  • 去骨雞腿排… 1片
  • 小番茄…數顆
  • 小黃瓜…半條
  • 紅甜椒、黃甜椒…各1顆

作法:
  1. 以鹽、橄欖油、迷迭香醃製去骨雞腿排醃製一晚
  2. 全麥厚片土司稍微烤後備用
  3. 藜麥加水後以電鍋蒸熟備用
  4. 甜椒切丁後汆燙備用
  5. 小黃瓜切丁備用
  6. 小番茄對切後備用
  7. 以平底鍋乾煎雞腿排的皮部分,逼出油脂後再翻面將雞腿排煎熟,起鍋後切塊備用
  8. 將藜麥、甜椒丁、小黃瓜丁、小番茄與切腿牌塊混合均勻再淋上醬汁即可完成

橙汁橄欖油醋醬料


  • 材料:
  • 檸檬…1顆
  • 柳橙…1顆
  • 橄欖油…2湯匙
  • 巴薩米克醋…少許
  • 新鮮迷迭香…些許

作法:
  1. 新鮮柳橙搾汁後加入橄欖油
  2. 滴入新鮮檸檬汁與少許的巴薩米克醋調味
  3. 最後撒上迷迭香即完成

【延伸閱讀】


作者簡介:「 食醫行」是一個結合新聞與市集的網站,報導與食物有關的健康營養趨勢與專業知識,為所有產品提供完整的營養分析,及正確的進食建議。

精選推薦文章與影片

MORE 〉

專題報導

歡迎關注早安健康 LINE @

everydayhealth-line-join-qrcode
本頁面已閒置超過五分鐘。請點 X 關閉 或點擊任一空白處,即可返回頁面