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披著羊皮的狼!6種假健康食品更傷身,看你中幾箭?

披著羊皮的狼!6種假健康食品更傷身,看你中幾箭?
【早安健康/胡恆穎報導】走進超市,注重養身與家人健康的你可能會習慣性地直接走向健康食品的走道,但是你知道嗎?市面上有許多擺在健康食品專區的食物,可能並不如你想像的那麼健康。美國營養師克莉絲汀・科克派屈克(Kristin Kirkpatrick)反推了常見的6大食品,呼籲民眾在放入購物車以前別忘了睜大眼睛確認食品標示。

低脂和脫脂優格



為了補足口感,市面上部分低脂和脫脂優格會添加人工甜味劑。人工甜味劑除了造成血液中的糖分超標,在體內累積還會形成惡性膽固醇。由於乳製品本身含有乳醣,成分標示中一定會包含糖分,公克數在個位數的話則可以放心購買食用。

如果想要徹底避開糖分,可以直接鎖定「希臘優格」。只要沒有添加額外的乳脂或奶粉,希臘優格在鈉含量、乳糖、碳水化合物含量等方面都比一般優格低上許多,尤其適合乳糖不適症和腎臟疾病的患者。

果乾



台灣網路團購中常見的蔓越莓、芒果、情人果、芭樂等水果乾雖然號稱全天然,但是在製作過程中難免為了增添風味而加了超量的砂糖。科克派屈克營養師建議,果乾愛好者可以盡量選擇「葡萄乾、杏仁乾、梅干、椰棗、無花果」這五大種類,由於本身充足的甜度,經過風乾就會顯出自然的甜味。

穀麥



穀麥光看字面,似乎和黃金食材燕麥一樣健康。但是由原料來看,穀麥是以燕麥片、堅果、蜂蜜作為原料,經過烘烤製成的食物。科克派屈克營養師指出這類加工食品的原則,原料愈多,加工程序愈多,營養流失的程度愈高。穀麥充其量只能算作點心而非健康食品。

日本管理營養師金丸繪里加建議,如果想要健康吃穀麥,最好不要整餐吃穀麥,少量搭配沙拉和豆漿才是正道。

還有哪些偽健康食品讓你越吃越胖?下一頁看更多!

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