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抗癌又護眼!菠菜高麗菜汁補充逾10種必備營養

抗癌又護眼!菠菜高麗菜汁補充逾10種必備營養
【早安健康/Urapa Watanachote(泰國亞洲理工學院MBK碩士)】在眼部必需的營養元素中,氧氣永遠排在第一位,因為眼部的每一個細胞都靠氧氣才能存活。

如果眼睛得不到足夠的氧氣供應,立刻就會出現問題,例如:眼部肌肉和水晶體失去伸縮能力,使得視覺受損。

上一章的腹式調息法、蜂鳴調息法,有助於讓視覺變得更靈敏,呼吸變得更順暢,進而使得氧氣供應更充足, 心臟及身體各個器官的供血量更充足並且能夠正常運轉。

排在第二位的營養元素則是「黑暗」,我們的眼睛每天處於黑暗中的時間應不少於6 小時。如果在長時間用眼後,眼睛出現模糊、疼痛、紅腫的症狀,只要閉上眼睛大約15 分鐘,就能減輕這些症狀。

除了黑暗和氧氣外,眼睛還需要以下的營養元素來幫助眼部正常運作。

葉黃素和玉米黃素



葉黃素和玉米黃素屬於類胡蘿蔔素群,是人體自身無法產生,不能被維生素A替代的營養元素。我們的身體中,最需要這兩種物質的就是位於眼部視覺中心的水晶體和黃斑部,所以人們需要食用含有這兩種物質的食物。

它們可以幫助眼睛吸收紫外線,讓眼睛不受其傷害。大量的研究顯示,血液中含高劑量葉黃素和玉米黃素的人,其罹患視神經萎縮和白內障的機率會低於常人,視力也會更好。

葉黃素和玉米黃素的益處有:減少太陽光對水晶體的傷害,抵抗會讓人們得老年性黃斑部病變的自由基。

含有豐富葉黃素和玉米黃素的食物有:枸杞、綠葉蔬菜、高麗菜、菠菜、綠花椰菜、蛋黃、豆類、玉米、胡蘿蔔。

你知道嗎?

如果我們的身體每天能夠吸收6毫克的葉黃素,那麼視力就會變得更好。特別是在防止視神經退化方面成功率達43%,還能有效防止白內障和癌症。

菠菜高麗菜汁


菠菜 5 根
高麗菜 半個

菠菜:菠菜中含有豐富的抗氧化物質、維生素和礦物質。例如:維生素A、維生素C、鈣、鐵及鎂。還含有能促進身體排毒、提高免疫力、預防癌症的β ─胡蘿蔔素等。

對眼睛的益處:明目。

高麗菜:高麗菜中含有豐富的抗氧化物質、維生素和礦物質。例如:維生素A,維生素B ₁、B ₂、B ₃、B ₆、B ₈、B ₁₂,維生素C,維生素K,鈣,鐵,磷,鎂等。還含有能調節和提高大腦專注力的花青素。

對眼睛的益處:明目。

【延伸閱讀】


本文摘自《做就有效!最強眼球瑜伽操》/Urapa Watanachote(泰國亞洲理工學院MBK碩士)/漢湘文化

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