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葉黃素吸收率第一是它!營養師:4關鍵護眼有效

葉黃素吸收率第一是它!營養師:4關鍵護眼有效
【早安健康/王心蕙 營養師】

●抵抗藍光,降低黃斑部病變發生率


 


●抗氧化,消除對人體有害的自由基



葉黃素為大量存在眼底視網膜中心—黃斑部的黃色色素,可吸收光線中能量較強的藍光,減少黃斑部病變發生率。由於現代人使用3C 產品的頻率越來越高,攝取足夠的葉黃素更能降低藍光傷害。

此外,因雙眼是接收光線的器官,需承受極大的氧化壓力,補充葉黃素能作為保護、抗氧化效果。特別須注意,因人體無法自行製造葉黃素,若工作需長時間用眼者,仰賴外源的補充更顯重要,例如天然深綠色蔬菜:芥藍、菠菜、綠花椰菜等。

適用症狀/族群


●須長時間使用3C產品者
● 50歲以上的中老年人(為老年性黃斑部病變好發族群)

天然好食


蛋黃、深綠色蔬菜,如芥藍、菠菜、綠花椰菜及南瓜等。

蛋黃:葉黃素最重要食物,身體吸收率第一名!

食用注意事項



拌油料理,吸收更提升:葉黃素為脂溶性營養素,多存在於深綠色蔬菜中。料理時,記得用油炒過,或燙過再拌油,吸收效果將更提升。

保健品補充注意事項



  1. 補充初期可搭配DHA:研究顯示,開始前2個月,同時補充葉黃素及DHA能有效提升血中的葉黃素濃度。但4個月後,額外補充DHA即無明顯效果。
  2. 建議攝取量:一天6∼10 毫克,定期補充3個月
  3. 因葉黃素於腸道吸收後,需2∼ 4個月,黃斑部的葉黃素濃度才會顯著上升,且濃度維持長達半年。因此,葉黃素須長期且每日服用,才真正能發揮效果。
  4. 每日補充不超過30毫克:目前市售葉黃素劑量並無一致,含量為6∼25毫克不等。根據衛福部公佈之食品添加物使用範圍及限量表,每日補充葉黃素不應超過30毫克,建議充分閱讀保健品的營養標示並詢問醫師、營養師後,再行補充。

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