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養肝抗肝癌!30年腫瘤科營養師推青花菜助肝解毒

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養肝抗肝癌!30年腫瘤科營養師推青花菜助肝解毒
【早安健康/劉金英(中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任)】

肝癌:會吃才能恢復快



肝癌是指發生在肝臟的惡性腫瘤,以男性患者居多,肝炎、 肝硬化,尤其是B型、C型肝炎,堪稱肝癌的土壤,要想有效防止肝癌就要徹底、及早治癒這些疾病、定期檢查,否則一旦確診為肝癌往往就已經是晚期,錯過了最佳的治療時機。

飲食宜清淡

肝癌患者常有消化不良的情形,因此平時要多吃一些容易消化的食物。過寒過熱的食物容易刺激脾胃,影響消化,不但不利於肝臟健康,還會使脾胃受損。

二多一少一不吃

多攝取優質蛋白質


優質蛋白質能夠修復受損的肝細胞。肝癌早期要保證蛋白質的攝取,防止蛋白質損耗過多,瘦肉、蛋類、魚等都是優質蛋白質的來源;但是在肝癌晚期則要適當限制蛋白質的攝取,以免誘發肝性腦病

多補充維生素


維生素A、維生素C、維生素E、維生素K 等都有輔助抗癌的作用,因此肝癌患者可以適當多吃新鮮的蔬菜和水果,以保證維生素的供給

減少脂肪的攝取


肝癌患者一般伴有噁心、嘔吐、腹脹等症狀,過多攝取脂肪會增加消化負擔,還會加劇肝部疼痛,尤其要限制動物性脂肪的攝取,如肥肉、動物油、油炸食物、燻烤食物等

不吃隔夜飯菜


隔夜飯菜是指存放超過8小時的飯菜,這些食物尤其是綠葉蔬菜炒後極易滋生細菌,產生致癌物質亞硝胺,所以不宜食用。飯菜最好現做現吃,盡量不吃剩飯剩菜

小叮嚀:壞情緒是隱形殺手

肝癌患者得知自己的病情後容易情緒低落,而中醫認為,不良情緒可能會減少肝細胞的能量,導致肝失去調節功能,氣血流通不暢,體內毒素惡化的速度也會加快,這些都不利於肝癌調理。

因此,肝癌患者要保持樂觀積極的態度,以平常心接受疾病。

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