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慢性發炎20個警訊!營養師:飲食8要點幫身體滅火

慢性發炎20個警訊!營養師:飲食8要點幫身體滅火
【早安健康/Donna營養師】說到「發炎」,也許您很快就會聯想到「紅、腫、熱、痛」等「急性發炎」的症狀,這是因為我們的組織受傷或被外來物攻擊破壞,身體所產生的保護性反應。

例如:當我們跌倒受傷,外在的病原菌從受傷部位穿過表皮屏障進入血液,此時血管會擴張讓吞噬細胞快速抵達患部來對抗敵人,當吞噬細胞在消滅敵人的同時(吞噬作用)會造成發炎反應,接著引起其他免疫細胞釋放出發炎物質(例如:細胞激素、組織胺)來一起對抗敵人,這些發炎物質就會讓我們感覺到紅、腫、熱、痛。

發炎反應是身體必要的保護機制,它讓我們警覺到身體正備受威脅,我們就會知道應該要去看醫生、要擦藥,或是調整飲食和生活習慣來讓身體盡快復原。

還有另外一種發炎叫做「慢性發炎」,它是延遲性、持續性且全身性的發炎,免疫細胞一直不斷重複的招募、增殖、分化、遷移等,持續釋放細胞激素引起發炎反應。

2004年美國時代雜誌的封面以聳動標題寫到「秘密殺手!發炎與心臟病、癌症、阿茲海默症和其他疾病的驚人關連性!」,而至今也有許多科學研究已經證實了慢性發炎與許多疾病、老化、肥胖是有關的。

而慢性發炎的症狀與急性發炎來比通常較為輕微,所以不容易被察覺,但慢性發炎就如同身體的星星之火,若沒有滅掉將會繼續延燒,最後可能引發全身更大的傷害。

慢性發炎的警訊



  • 不明原因皮膚起紅疹或發癢
  • 經常打噴嚏、鼻子癢、鼻塞、氣喘、流鼻水、眼睛癢
  • 自體免疫疾病
  • 經常腹瀉
  • 慢性腸胃疼痛或不適
  • 關節腫脹、疼痛或發炎
  • 手掌、手腕、腳踝或腳掌有慢性疼痛
  • 經常膀胱或泌尿道感染
  • 經常感覺到疲勞、頭痛或失眠
  • 腹部脂肪堆積
  • 體重過重或肥胖
  • 糖尿病、動脈硬化、中風、心血管疾病
  • 憂鬱、記憶力減退、神經退化性疾病
  • 罹患癌症
  • B型肝炎或C型肝炎帶原
  • 曾被診斷有病毒或微生物感染(如:EB病毒、泡疹病毒、白色念珠菌)
  • 經常因為細菌感染而服用抗生素
  • 有定期服用消炎止痛藥
  • 喜歡吃甜食或含糖飲料
  • 經常吃油炸食物、燒烤、速食
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