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眼科醫師認證!護眼莓果之王,它抗氧化力是藍莓2.5倍

眼科醫師認證!護眼莓果之王,它抗氧化力是藍莓2.5倍
【早安健康/健談】在3C盛行的現代社會,人們幾乎離不開手機和平板,導致眼睛疾病逐漸增多及年輕化,也因此讓眼睛保養成了現代人刻不容緩的事。然而,市售許多護眼產品訴求含有黑醋栗成分,對視力保健真有實質幫助嗎?新竹國泰綜合醫院眼科主任陳瑩山醫師表示,

黑醋栗是一種很強大的抗氧化成分,可抑制水晶體退化、改善假性近視,對於眼睛保健極有助益

;此外,根據目前的科學證據來看,黑醋栗還可有效預防視覺性疲勞,可減少閱讀疲勞的問題發生喔!

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黑醋栗是主要產在歐洲的莓果,有「莓果之王」的美譽,這是因為其富含花青素以及維他命C,有極強的抗氧化力。根據研究,黑醋栗所含的花青素,比藍莓、草莓等其他莓果都來得高,其抗氧化能力是藍莓的2.5倍,所含的花青素是藍莓的1.6倍。

一開始被發現對眼睛有益,是因為黑醋栗果醬給飛行員吃後,發現對飛行員在夜間飛行時視力相當有幫助,成為歐洲飛行員指定的餐點;後來更有文獻發現,黑醋栗可以抑制水晶體退化,有助改善假性近視並紓緩眼睛疲勞,並且富含花青素,可增強眼睛感光物質「視紫質」的生成,確實對眼睛視力保健有極大的功效。

黑醋栗中最重要的成分就是「花青素」,花青素的好處包括:

1. 抗發炎、抗老化:
花青素是一種植化素,具有極強的抗氧化能力,對身體有消炎抗菌的作用;此外,花青素也是一種生物類黃酮複合物,能夠有效抵抗有害分子,可有效延緩皮膚衰老,產生皺紋以及色素沉積、改善血管彈性,有助於保護血管並避免導致癌症的DNA損傷。

下一頁告訴您黑醋栗更多好處!

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