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洋蔥大蒜這樣搭,讓他健檢報告從一片紅字變及格

洋蔥大蒜這樣搭,讓他健檢報告從一片紅字變及格
【早安健康/袁毓瑩(營養師);王淳(臨床心理師);袁毓玲(烘焙料理達人)】 CASE 2 最在意的好膽固醇被龐德飲食拉高,太神奇啦!

趙先生,五十歲,資訊部門主管

六年來,一早需赴桃園上班,沒有時間做早餐,故每天早上吃麥x勞得來速早餐。體檢報告顯示有四項紅字:飯前血糖、醣化血色素、高密度脂蛋白膽固醇(又稱「好膽固醇」),hs CRP高敏感度發炎指標。

趙先生驚覺自己已步入中年,體重過重又有三高的壓力,因此想要學習正確的運動,並決心改變飲食生活習慣。經過學習龐德飲食的吃對食物、吃好食物等十大原則飲食計劃,並且開始做龐德早餐給自己,也給家人吃。八週後,數值明顯改善了。

以下是趙先生的分享:

謝謝Belle老師&代謝飲食!

3/26 四大紅字→5/21一個
飯前血糖(AC Sugar)H 108 →H 101 及格邊緣(<100)
糖化血色素(Hb A1c)H 6.3 →5.7 及格了!
高密度蛋白膽固醇(HDL-C)L 37 →47 及格了(>40及格>60 最好)
hs(高敏感度)CRP發炎指標 H 0.515 →0.063 及格了(<0.33 mg/d1)

以下應該是5/1自行停掉降血脂藥的效果,拉回來,但仍遠離及格線
三酸甘油酯(TG)90 →101(<200及格<150 較好)
總膽固醇(T-CHOL)140 →176(< 200及格 <160 較好)
低密度蛋白膽固醇(LDL)77→ 95(<130;醫生要求 <100)
(PS:低密度蛋白膽固醇 5/6醫院驗血67.4 醫生嚇一跳)
hs(高敏感度)CRP發炎指標:過高者(>0.33 mg/d1),小於1.0 mg/L低度風險,1.0 ~ 3.0 mg/L屬於中度風險
我自己比較在意「高密度蛋白膽固醇(HDL-C)」一直拉不高!太神奇了!

對抗三酸甘油酯和壞膽固醇,交給龐德飲食就對了



我們再來看看高血脂症和飲食的關係,高血脂一般指的是血液中的三酸甘油酯和膽固醇值異常高。三酸甘油酯原本是人體內脂肪,又稱為中性脂肪(Triglyceride, TG),在過量飲食後,沒有被消耗的部分轉變成三酸甘油酯,儲存於人體肝臟和肌肉中,做為備用的能量。

改善三高數值、拉高好膽固醇,下一頁教您這樣吃就對了!

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