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反轉全身慢性發炎,活到100歲必備咀嚼力!

反轉全身慢性發炎,活到100歲必備咀嚼力!
【早安健康編輯部】平時早起吃早餐、午餐和同事一同用餐,下午吃個小點心、來一杯珍珠奶茶享受午茶小確幸,晚餐闔家團圓,更是許多人中一天最放鬆、最豐盛的一餐。透過每天都會進行的咀嚼,我們能獲得維持生命所需的營養。

然而,除了蛀牙、牙齦發炎以及牙周病,平時我們幾乎不會有意識地去咀嚼,而且把牙疼、掉牙視為生活中難得出現的災難,更覺得晚年的牙齒脫落離自己很遙遠,想著等到真的發生時,透過軟爛的流質食物,也能維繫生命?

其實,咀嚼不好,會影響著全身的發育以及退化,是關乎一生健康的關鍵––孩童沒有好好咀嚼,會讓骨骼發育不良需要牙齒矯正、鼻腔狹窄變成過敏兒;不好好咀嚼,會讓消化液和酵素無法分泌,讓慢性胃炎找上門來,甚至是胃食道逆流讓食道潰爛;不良的咀嚼習慣,還會影響到敏感的耳朵,讓人暈眩、耳鳴又重聽,到耳鼻喉科卻檢查不出原因;牙齒磨損不均,讓人頭歪一邊,脊椎骨盤跟著歪,全身歪斜痠痛出毛病!

而來到了晚年,咀嚼還與活化大腦有關,一旦失去了牙齒,就會讓人失智風險大幅提高,牙齒還會影響到平衡感,一旦缺牙就讓人容易跌倒,讓高齡長者的生活危險大增!

儘管咀嚼如此重要,我們也天天都在咀嚼,現代人卻因為飲食文化和生活習慣的改變,咀嚼力普遍都不好,這時,我們可透過選擇適當的飲食、簡單的鍛鍊法,來幫助改善。不僅改善各種莫名的病痛,預防失智,根據研究,還有著活化大腦、保護心臟、降低體脂肪助瘦身、強化免疫力、抗老化以及預防慢性病等多種好處。養好咀嚼力,是我們天天都一定能實行,最簡單的養生健康法!

詳細精彩目錄

PART1.咀嚼力,是維繫生命的根本
※咀嚼力是什麼?
※國際研究:牙齒愈少大腦萎縮愈嚴重、代謝症候群風險增近2倍、失智機率多3倍
※過敏、胃炎、重聽、中風、肥胖......咀嚼力和全身都有關!

PART2. 其實,現代人咀嚼力普遍都不好!
※ 影響咀嚼力的5大原因
※ 舌頭肌力衰退影響吞嚥機能
※ 喉嚨肌力退化恐導致吸入性肺炎
※ 唾液可預防牙周病,卻會隨著更年期、老化而減少

PART3. 神奇的細嚼慢嚥
※ 只是多嚼幾下,就有活化大腦、保護心臟等9大好處!
※ 料理時這樣切,輕鬆增加咀嚼力!
※ 食材咀嚼次數排行榜

PART4.牙齒,是健康壽命的根本!顧好牙齒遠離致命危機
※ 牙齒的6大功用,影響全身健康
※牙周病是因為營養不良!吃對食物遠離蛀牙又能防牙周病
※ 吃起司能修復蛀掉的牙齒,這種效果最好

PART5.練好咀嚼力,健康活到老
※ 讓咀嚼變順暢!改善耳鳴與磨牙的咀嚼肌按摩
※ 吃魷魚絲鍛鍊六天,肌力年輕10歲
※ 口乾造成進食困難!兩方法輕鬆促進唾液分泌
※ 6 成人口有咬合不正問題!居家矯正就能改善全身歪斜

聰明飲食
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國際快遞
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身體美學
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