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玄米茶:低咖啡因不怕睡不著!1招沖泡更好喝

玄米茶:低咖啡因不怕睡不著!1招沖泡更好喝
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【早安健康編輯部/綜合報導】

玄米茶功效:減重又抗老



擔心飲用含有咖啡因的茶類而睡不著嗎?可試試現正流行的日本茶飲-玄米茶。玄米茶是指將大火炒過的玄米(台灣稱糙米)與綠茶調配而成的一種日本茶。湯色淡綠,香味清新,口感淡而不澀。綠茶香氣與玄米香交織,風味絕佳。

玄米含有大量現代人缺乏的營養素。由於精製度低、營養價值高,富含維生素、礦物質、食物纖維等多種成分,尤以大量的維生素B群、維生素E、鐵、鈣著稱。而且摻有玄米沖泡,咖啡因含量較低,晚上飲用也不會影響睡眠,適合小孩、年長者及孕婦飲用(但勿過量)。擁有完整豐富的營養,再加上熱量低、助減重,在日本被視為健康、美容的天然聖品,深受愛美人士的喜愛。

讓玄米茶更好喝的沖泡方法


玄米茶的茶葉含有成分濃度較低,高溫沖泡也不會苦澀,因此建議用較熱的水沖泡,更能引出玄米香味。

  1. 將茶葉放入小茶壺中。(5人份茶葉15公克,約2大匙)
  2. 注入熱水。(較燙的熱水能讓香味更顯著)
  3. 靜置20∼30秒,等待茶葉泡開。
  4. 倒入茶杯,一次只倒一點點,來回輪流至裝滿,這樣每杯玄米茶的味道與香氣才會一致。

*可回沖一次

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