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​​營養師早餐最推這3樣,營養充足、瘦身養顏消水腫!​

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​​營養師早餐最推這3樣,營養充足、瘦身養顏消水腫!​

一日之計在於晨!早餐的重要大家都知道,但妳知道原來全家的「上鏡」程度,居然也跟早餐食材選擇大大相關嗎? 營養師程涵宇近期首度在臉書上PO出零修圖的全家福合照,並大方分享讓全家完美「上鏡」的營養秘訣。「早餐是一天的開始,但可不是有吃就好,高纖才是『上鏡』關鍵!」程涵宇表示,全家人的營養與外表形象需求不同,容易顧此失彼,讓負責準備早餐的媽媽們傷透腦筋。但其實只要掌握高纖原則,就能靠早餐全家一起「拚上鏡」!

拒絕錯誤飲食觀念 全家福「不上鏡」營養死角全面破除

程涵宇營養師指出,家族成員常見以下幾種可能造成「不上鏡」的營養死角:

1.青少女愛漂亮瘋減肥,追求瘦成皮包骨,什麼都不吃營養不足,不但體態變得不好看,皮膚也沒光澤。

2.青少年想長高長肌肉,每天吃肉、攝取高蛋白,飲食不均衡,腸胃吸收效率變差。

3.媽媽每天撿菜尾吃,未兼顧均衡營養,肌膚蠟黃凹陷不說,發胖身材也回不去。

4.爸爸白天忙工作,晚上喝酒應酬,不運動外還什麼都吃,啤酒肚肥肉上身,連血壓、血脂也破表。

 

跟著營養師這樣吃 3大早餐食材Tips提升全家福「上鏡」指數


▲高纖豆漿搭配富含膳食纖維的地瓜、玉米或有助平衡鈉鉀離子香蕉,就能簡單搭配出超商「上鏡」早餐

 

全家上鏡早餐Tips1 高纖豆漿美肌必備

高纖豆漿除了含有膳食纖維外,還有豐富的好吸收的植物性蛋白質、少許人體需要的脂肪、大豆異黃酮及卵磷脂。高纖豆漿所富含的植物性優質蛋白質,提供身體必須胺基酸,可以幫助皮膚組織修復,黃豆所含的卵磷脂,可保護神經細胞,同時豆奶中含異黃酮,是抗氧化的植化素,可以幫助身體新陳代謝,具有養顏美容的功效。

全家上鏡早餐Tips2 玉米地瓜優質澱粉、舒視營養不漏接

天然又富含膳食纖維的澱粉類如玉米、地瓜也可列入早餐食材清單。地瓜與玉米本身就是高纖食材能增加飽足感與腸道蠕動,內含的抗性澱粉亦能發揮近似於膳食纖維的作用,提供腸道內好菌利用、發酵,助改善腸道菌相維持腸道健康。除了膳食纖維的好處,地瓜豐富的維生素A與玉米所含的玉米黃素,更能提供優質「舒視」營養素,給你明亮上鏡的眼神。

全家上鏡早餐Tips3 香蕉消水腫 身形更美好

方便又好吃的香蕉具有高鉀低鈉的營養特性,除了有助平衡身體鈉鉀離子,達到消水腫的作用,豐富的果寡糖還能促進腸道蠕動,讓身形更美好。

 

程涵宇表示,即使全家人的外表期望不同,一樣可以透過高纖與富含優質蛋白質的早餐,增加餐後能量消耗與脂肪燃燒,減少飢餓感、同時幫助生長發育,達到全家「上鏡」的效果。

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