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胃老化:胃脹、打嗝拉警報!5招啟動抗老保「胃」戰

胃老化:胃脹、打嗝拉警報!5招啟動抗老保「胃」戰
【早安健康/楊玓縈】胃是我們熟悉的身體器官,當我們飲食失調、緊張壓力大,胃就會向我們發出胃脹、胃痛等各式各樣的訊息。若長期感到胃部不適,也可能是胃部老化的徵兆!盡量不要亂吃胃藥,讓醫生協助你打贏這場抗老保胃戰吧!

Let's CHECK!
你的胃,老了沒?

□ 曾經惡性節食
□ 容易胃脹
□ 容易胃痛
□ 經常喝酒
□ 經常暴飲暴食

ANSWER
若勾選了任何一項,就要注意胃是不是已經搭上老化列車囉。平時多注意胃部的求救訊號,調整飲食習慣、避免繼續促進胃部老化吧!

胃老化,和胃酸大有關係

食道下方穿過賁門會到達胃,胃在未進食時扁扁的,但彈性很大,可容納1.8公升食物,約一桶家庭號牛奶的容量。胃有如攪拌器,可以混合攪拌食 物和胃酸直到呈粥狀,並將它們向下推擠,經過幽門、進入十二指腸,送往小腸吸收。

典型的胃老化現象
隨著年齡增加,胃蠕動變弱、胃酸分泌減少,胃裡的食物無法徹底消化,容易長時間囤積,引發各種症狀。胃脹、打嗝、胃痛、食欲不振、胃炎、胃潰瘍、食道逆流、幽門螺旋桿菌引起慢性發炎等,都是典型的胃老化現象。

胃酸過多/過少,都會造成胃老化
當胃的消化、吸收效率不彰,食物囤積,將導致胃脹、反胃。若長時間處於壓力之下,或經常暴飲暴食,胃酸反而會分泌過量、灼傷胃壁,造成胃潰瘍、胃炎。不論胃酸過多或過少,都會導致食欲低落。

高齡易感染幽門螺旋桿菌
胃部分泌胃酸的另一個功能是將食物殺菌消毒。由於幽門螺旋桿菌可抵抗強酸,一旦感染就會順利棲息在胃裡,也很容易引起胃炎。隨著年紀增長,胃壁裡製造胃酸的細胞數減少,胃酸的分泌量也會減少,因此高齡者感染的機率較高。

HELP!護胃5大要點

1、咀嚼助消化、控制食欲
咀嚼是最好的胃部抗老法。唾液含有可以分解糖分的澱粉酶,以及可以分解脂肪的脂酶,仔細咀嚼可完全混合食物和唾液,減輕胃消化負擔。多咀嚼也可以刺激滿腹中樞,抑制一不小心就吃太多的現象。

2、改變用餐順序(湯 / 沙拉 → 魚 / 肉 → 麵 / 飯)
各種營養素停留在胃裡的時間不同,米飯、麵包等碳水化合物大概2∼3小時就會通過胃部,肉類含大量蛋白質及脂質,則要經過4∼6小時才會通過胃部。因此進食順序可以改為先喝湯或吃沙拉,蔬菜、湯水可以鎮定胃部;再吃魚、肉類主菜,最後才吃混合糙米或雜糧的飯、麵等主食。

3、建立良好飲食、生活習慣
要保養胃部,除了多吃新鮮蔬果,少吃甜食、醃漬食品,或是加太多鹽份調味的食品,也要避免吃太多、飲食不均衡,造成胃部負擔。生活習慣方面,要盡量早睡早起、每天排便、少菸少酒,找到適合自己的壓力紓發方式。

4、自己或家人有病史?定期健康檢查為佳
如果自己曾患胃潰瘍、胃黏膜萎縮等疾病,或是家族中有人罹患胃癌,最好可以定期檢查胃部。因為幽門螺旋桿菌感染可能導致胃部病變,也可以在醫院進行呼氣測驗,檢測幽門螺旋桿菌的數量或胃酸分泌是否正常。

5、謹慎購買、使用胃藥
由於胃藥有許多種類,可能分別具有中和胃酸、保護胃黏膜、促進胃酸分泌等不同功能,若胃部感到不適,應該就醫檢查原因,盡量避免自己服藥解決。若要購買胃藥,建議向藥局的專業藥劑師諮詢,避免舒緩症狀不成、還更傷身。

(本文資料來源:東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二、台大醫院內科部主治醫師吳明賢)

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