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實驗:失去嗅覺體重竟下降!嗅覺可能影響體重?

實驗:失去嗅覺體重竟下降!嗅覺可能影響體重?
【早安健康/ELSEVIER全球醫藥新知】食物的香氣會令人食指大動而影響食欲,但若是吃下同樣份量的食物,是否聞得到味道對於體重的增加也可能有影響嗎?

《Cell Metabolism》日前刊登美國加利福尼亞大學(University of California)的最新發表,研究團隊表示食物的氣味,與身體如何處理卡路里可能具有直接相關。

本篇研究中作者以小鼠作為實驗動物,並餵養所有組別的小鼠同樣分量的高脂肪食物。實驗結果顯示,失去嗅覺的肥胖小鼠出現體重下降的情形,而保有嗅覺的小鼠組別其體重增加約兩倍。

另外,和嗅覺正常的小鼠組別相比,嗅覺特別強化的小鼠組別體重增加的情形又更為明顯。實驗結果顯示,偵測食物氣味的能力,與小鼠體內卡路里如何消耗有關,其中關鍵連結可能在於嗅覺系統(olfactory system)與大腦調控代謝作用的腦區之間,特別是下視丘(hypothalamus)區域。然而與此機制相關的神經廻路是甚麼,則還需要更多的研究證明。

新聞出處: Loss of smell linked to weight loss in mice despite same food intake, study reveals《News-Medical》
研究刊登在《Cell Metabolism》第26卷第1期 第198-211.e5頁
http://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(17)30357-1

本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知

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作者簡介:ELSEVIER全球醫藥新知 
Elsevier於1880年成立於荷蘭阿姆斯特丹,是全球首要經營醫學、科學和技術資訊產品及出版服務的出版商。透過與世界各地的科技與醫學機構的合作,Elsevier 每年出版1800多種期刊和2200本新書,以及一系列創新電子資料庫。

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