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椰子油咖啡能減肥?醫師教授解答椰子油正確吃法、功效

椰子油咖啡能減肥?醫師教授解答椰子油正確吃法、功效
【早安健康/日經健康】

椰子油功效



椰子油的主要成分為「中鏈脂肪酸」。其分子長度為一般(長鏈脂肪酸)的一半左右。 屬於飽和脂肪酸的一種,為腸道吸收後,立刻在肝臟燃燒,作為能量使用,不易成為體脂肪蓄積於體內。

此外,攝取椰子油並進行糖分控制,可以成功培養「易瘦體質」。白澤卓二醫師:「燃燒椰子油中的中鏈脂肪時,所產生的 酮體具有抑制食慾的作用。而藉由減少糖分攝取,可以促進酮體的合成。」

而控制糖分,還具有抑制胰島素分泌的效果。日本機能醫學研究所,所長齊藤糧三醫師:「胰島素會將糖類轉成脂肪,並儲存於細胞內。因此抑制其分泌,也能有效達到減肥效果。」
椰子油咖啡
重點是要將椰子油攪拌均勻。經過乳化就可提高椰子油的吸收。建議大家加到咖啡中飲用,會和椰子油很合;此外,早稻田大學先進理工學部教授柴田重信:「 咖啡因能將生理時鐘回到晨型人模式,還有提升能量代謝的作用。」

*齊藤糧三 所長
齊藤糧三
日本機能性醫學研究所CMO。指導營養療法、生酮飲食等。南雲診所抗老、機能性醫學門診主任。日本機能瘦身協會理事長。

*柴田重信 教授
柴田重信
早稻田大學先進理工學部生理.藥理研究室。九州大學研究所附設藥學研究科博士課程修畢。生物時鐘基因研究者第一人。專門研究:作用於生理時鐘之藥物、健康科學所冀望的生理節律運作方式及其應用。

提升減肥效果!椰子油咖啡の喝法4大守則

1天2杯椰子油咖啡,達到最大成效。


  1. 飯前3~4小時飲用:
    身體產生酮體量的最高點,為喝椰子油咖啡後3~4小時。因此飯前攝取會提升抑制食慾的效果。

  2. 咖啡250毫升+1茶匙的椰子油:
    1杯咖啡搭配1茶匙的椰子油。如果希望有燃燒脂肪效果,咖啡攝取基準為250毫升。
    椰子油
    注意:如果身體出現不適、腹瀉時,請先暫停飲用。

  3. 1天喝2次椰子油咖啡:
    早上空腹喝1次,下午茶時間再喝1次,如此一來到了午餐和晚餐時間,合成的酮體就會出現,達到抑制食慾的效果。

  4. 控制糖分:
    酮體是在糖分不夠時才會合成。藉由攝取椰子油來控制糖分,就可以使身體合成更多的酮體。


早上空腹、下午茶時間喝椰子油咖啡,到了午餐和晚餐時間,合成的酮體就會出現,達到抑制食慾的效果。
7:30 早餐  
10:30   酮體量達到高峰。不易有空腹感。
12:00 午餐
15:00 點心  
18:00   酮體量達到高峰。不易有空腹感。
19:00 晚餐

早餐:
椰子油咖啡+蔬果冰沙
椰子油咖啡+蔬果冰沙
早上喝椰子油咖啡和低糖分蔬果冰沙作為早餐。圖中是小松菜、高麗菜加蘋果打的冰沙。

POINT:椰子油咖啡中不要加牛奶、砂糖

因為砂糖會導致血液中的血糖急速上升,所以千萬不要加。由於牛奶中含有乳糖,因此剛開始的第一個禮拜,也先不要加。
椰子油咖啡不加牛奶
牛奶
椰子油咖啡不加砂糖
砂糖

午餐:蛋白質+蔬菜為主的飲食
蛋白質+蔬菜為主的飲食
實行斷糖時要多攝取蛋白質。無論是動物性還是植物性的都可以。推薦多吃富含omega-3的魚類。

POINT:第一週內先不要吃飯(排除所有碳水化合物)
第一週過後,可以攝取一半原本吃的分量。要打造能合成酮體的體質需要花上3天~1週的時間,所以這1個禮拜先別吃飯。之後調整成吃半碗飯,同時觀察體重變化。
白飯
下一頁告訴您,點心跟晚餐這樣吃最好!

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