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鐵比蘋果高3倍、梨子高5倍!水果中的皇后是它

鐵比蘋果高3倍、梨子高5倍!水果中的皇后是它
【早安健康/農委會農業兒童網】春季時,桃花紅,李花白,競相爭豔; 到了夏季結果收成時,就是吃桃子、李子的時節了。台灣常見的桃子,根據桃樹對環境的適應,可以簡單分為低海拔山地種植的硬桃,以及適合較高海拔的水蜜桃。尤其是水蜜桃,粉嫩的顏色,香氣十足,不管大人小孩都很難抵擋那果肉細緻柔嫩,入口即化、甜蜜多汁的口感。

桃子不但好吃,它在中國文化裡,也占了不小的地位。詩經:「桃之夭夭,灼灼其華,之子于歸,宜其室家。」就是用桃花來比喻新娘的美。西遊記裡的孫悟空,在天庭原本是看管蟠桃園,就是因為吃仙桃可以延年益壽,神仙也喜愛。想要求得好人緣,家裡可以擺株桃花,求求桃花運。桃木劍則有避邪的意思,道士會拿著它降妖除魔。

水蜜桃適合栽種在大約海拔 14002200公尺的山區,雲霧繚繞中,一顆顆熟透的水蜜桃,就像山嵐裡的珍珠。台灣最有名的水蜜桃產地,就在台中梨山和桃園的拉拉山。它的品種不少,有農業單位由日美引進溫帶地區的水蜜桃,像白鳳、大久保、紅鳳等,這些 高山水蜜桃的盛產期在68

而為了在平地也能栽種,農業試驗所也自世界收集品種進行選育,現在已經有台農甜蜜、台農一號和台農二號,適合台灣中、北部的平地與淺山坡地種植,產期較早,大概 4就能上市,讓水蜜桃的產季變得更長。

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