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好吃的西瓜,拍起來的聲音,像拍額頭、拍胸部,還是拍肚皮?- 第2頁

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而無子西瓜跟普通的有子西瓜,除了種子的顏色、大小不同外,西瓜皮的厚度也不一樣。無子西瓜的瓜皮,可厚到一公分以上,而普通的有子西瓜,大約只有0.3到0.5公分厚。瓜皮厚,有助於西瓜的運送,可延長保存的期限。

到底

好吃的西瓜怎麼挑?

施純堅提醒,「如果有機會直接到西瓜田裡挑西瓜,先找西瓜葉蔓是鮮綠、健康、沒有枯萎的西瓜,再仔細找離西瓜最近的西瓜蔓上的鬚鬚,若鬚鬚變成褐色,代表西瓜成熟度正好。若是在賣場挑西瓜,則可拍西瓜的側邊,聽聲音來分辨西瓜的成熟度。」

猜猜看,正好吃的西瓜,拍出來的聲音,會像拍額頭、拍胸部(男女皆可),還是拍肚皮的聲音?答案是,「類似拍胸部的聲音」此時,果肉會又沙又脆。若是像拍額頭的聲音,代表果肉太生,像拍肚子的聲音,則是果肉會軟啪啪的,已經過熟。

諮詢專家:施純堅
經歷:國立台灣大學園藝研究所碩士、2014年全國十大傑出農業專家
現職:高雄區農業改良場澎湖分場副研究員及澎湖分場 分場長
專長:西瓜、稜角絲瓜、南瓜、洋香瓜品種選育及栽培技術

※ 本文由 《良醫健康網》授權刊載,未經同意禁止轉載。


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