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這類食物降大腸癌風險45%,這樣吃香蕉有效補充

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【早安健康/陳建甫編譯】台灣罹患大腸癌機率為全球之冠,死亡率也一直高居癌症榜前三名。除了遺傳之外,毒素代謝跟腸道菌叢豐富度,都會影響到結腸與直腸的健康。近來瑞典于默奧大學便公布了一份研究,發現維生素B6可能就跟大腸健康度有大大的關連。

瑞典研究:攝取充足維生素B6可降低45%腸癌風險

研究團隊表示,當比對超過11萬人的健檢資料後發現,平日攝取最多維生素B6者與攝取最低者相比,罹患大腸癌的機率低了40%。而達到政府建議攝取量(男性1.5毫克,女性1.2毫克)者,比起最低攝取(男性1.0毫克,女性0.8毫克)者更減少了45%的大腸癌罹癌率。

由於維生素B6可以將體內的蛋白質分解成胺基酸,除了是身體代謝蛋白質必要的營養素之外,也負責抗體跟胃酸的合成以及脂肪的利用。因此研究團隊認為,大量攝取可以預防高血脂及腸癌等相關疾病。

另外維生素B6更有抑制發炎跟減輕體內氧化壓力的功能,這些功能被認為可以延緩腸癌腫瘤的成長及擴散,因此研究團隊建議,可以多攝取如香蕉、胡桃、大蒜、鮪魚及辣椒等富含維生素B6的食物。

我國衛福部的維生素B6建議攝取量為成人男性1.6毫克,女性1.4毫克。由於高齡者普遍攝取不足,因此衛福部也提醒,若出現貧血、抽筋、口角炎及舌頭發炎等症狀,就要適量補充維生素B6。但也要注意若補充過多,可能會出現失眠或神經系統失常的症狀。

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