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排毒減肥!酵素瘦身蔬果排行榜大公開

排毒減肥!酵素瘦身蔬果排行榜大公開
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【早安健康/王明勇(食療養生專家)】

酵素瘦身蔬果排行榜



蔬果中的酵素成分,有助於腸胃中的食物分解,減少腸胃中酵素的消耗,使身體有更足夠的代謝酵素,將毒素與廢物排出體外,是瘦身過程中極為重要的物質。

第1名 鳳梨

理由:中年之後,脂肪容易囤積在腰圍,而鳳梨酵素能夠幫助身體順利分解肉類食物,減少腰部脂肪堆積。

鳳梨中所含的鳳梨酵素,能夠分解肉類以及蛋白質,減少腰部脂肪堆積,進而達到瘦身效果。一般我們吃進肉類及蛋白質食物,較不容易消化,可能造成腸胃負擔,甚至影響身體代謝,囤積體內毒素而變得臃腫,因此吃多肉類食物時,可以適度加入鳳梨料理,幫助腸胃消化作用。除此之外,鳳梨當中所含的糖蛋白質酵素與鹽類物質,也能夠消除水腫。

鳳梨中的維生素B1又稱硫胺素,它能夠穩定身體的神經系統,減少疲勞感、防止憂鬱。一般來說,多數肥胖者是因為過食而造成肥胖,過食則是因為感到焦慮、憂鬱,便容易藉由各種甜食、油炸物等食物滿足,而維生素B1便可以舒緩情緒,達到控制過度食欲的效果。

要特別注意的是,有少數人對於鳳梨蛋白脢過敏,食用鳳梨以及相關料理可能引發嘔吐、頭暈或發癢等症狀,應該要避免。而鳳梨也不宜食用過量,否則可能過度刺激口腔黏膜,進而影響味覺。

鳳梨的營養成分
營養素 含量
維生素B1(mg) 0.06
維生素C(mg) 9
鈣(mg) 18
鋅(mg) 0.5
鎂(mg) 14
膳食纖維(g) 1.4

第2名 白蘿蔔

理由:白蘿蔔有豐富的蛋白質酵素,能夠分解蛋白質食物,其本身所含的辛辣物質,更與酵素相輔相成,促進代謝效率。

白蘿蔔含有能分解澱粉的酵素,能分解吃進肚子裡的澱粉類食物,包括一般麵食、米食以及根莖類食物,減少消化系統的負擔,進而提升代謝系統的效率,減少體內脂肪堆積,也是有助於瘦身的食材。

白蘿蔔怎麼吃更排毒?富含酵素的好食物還有哪些?下一頁繼續了解

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