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降64%白內障風險!多吃芭樂等3招幫助預防

降64%白內障風險!多吃芭樂等3招幫助預防
【早安健康/林昕潔整理編輯】白內障是最容易影響生活的視力問題之一。根據統計,台灣50歲以上的人就有六成患有白內障,到了70歲以上更高達九成。雖然隨著醫學與科技的近物,現今的白內障手術已經是簡單、成功率最高的手術之一,但若能夠從日常生活中,開始多攝取維生素C、多喝茶、減少精緻碳水化合物的攝取,就能夠防範於未然,避免白內障影響視力!

當光線自瞳孔進入眼睛之後,首先就會經過調節焦距的水晶體。正常狀況下,水晶體應該是透明、能夠光線自由通過的構造,但隨著年齡增加,或是眼睛受傷、糖尿病引起眼睛病變、過量暴露在輻射中等影響,水晶體中的水分和蛋白質開始聚集、凝結,形成不透明的物體、導致水晶體混濁,光線無法正常到達視網膜,就會導致視野變得模糊不清,也會影響人看顏色的感覺。

目前治療白內障最有效的方法,是植入人工水晶體的手術,通常手術時間不長、成功率也高,因此若白內障漸漸變得嚴重,導致視力減退甚至影響正常生活時,就應接受手術,以免嚴重的白內障造成其他眼部疾病,反而增加手術困難度。不過,若能夠在白內障發生前就預先防範,自然就能降低需要接受手術的機率!健康媒體《Medical Daily》也介紹了以下三種日常生活中就能預防白內障的方法:

喝茶
《農業與食品化學》期刊發現,綠茶和紅茶能夠抑制糖尿病相關的白內障發生。在這項動物研究期間,患有糖尿病的小鼠每天喝下的茶,約等於人類每天喝4.6杯(每杯約236毫升)的飲用量。

增加維生素C
《營養學雜誌》中的一邊研究發現,高濃度的維生素能夠降低白內障風險達64%。另外,美國驗光協會則建議每天攝取至少250毫克的維生素C,有助照護眼睛健康。每天五份的蔬果,就能提供100毫克以上的維生素C;若想增加攝取量,芭樂、奇異果、柳橙、葡萄柚、木瓜、哈密瓜、甜椒、番茄、草莓、花椰菜都是維生素C豐富的食材。

減少碳水化合物
《眼科研究及視覺科學雜誌》指出,攝取較多碳水化合物的人,罹患白內障的機率是吃最少的人的三倍。另外,《美國臨床營養學期刊》中也曾有研究發現,吃下GI值較高的食物與和性白內障有關,而碳水化合物的攝取量則和皮質性白內障有關。研究認為,GI值較高的食物,可能會讓眼睛組織接觸大量糖分的時間更久,導致傷害。



【延伸閱讀】


資料來源:
Medical Daily
LIVESTRONG.COM
ScienceBased Health

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