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「番茄」天然聖品,減重兼抗老

「番茄」天然聖品,減重兼抗老
 

相信不少人在減肥的過程中都曾有過飢餓感,卻害怕多吃而前功盡棄,其實只要選對能幫助瘦身的天然食物,就可以輕鬆、健康地瘦下來喔!

 


天然減肥聖品:番茄
醫美雕塑專家邱成涅醫師在《我不是教你減重》中指出,番茄的熱量非常低,是極佳的天然減肥食物。長庚紀念醫院營養治療科團隊合著的《營養師教你跟著四季吃健康》指明每100克的小番茄,約含有62大卡熱量,而大番茄則每100克,熱量約只有25大卡,可見番茄是低熱量、優良的天然減肥食物!

 


護膚、抗老化
根據《100種健康食物排行榜》,已經有許多研究發現,老化和細胞的氧化相關,因此吃含有各種優良抗氧化成分的番茄(如茄紅素、維生素C、榭皮素等),有益於防止細胞氧化、延緩老化與養顏美容。

 


防癌、遠離心血管疾病
番茄中的茄紅素是優秀的抗氧化因子,可以防止不好的膽固醇氧化、囤積在血管壁,並且與榭皮素一樣能夠預防心血管疾病、降低肺癌、消化道癌症、乳癌子宮頸癌等癌症機率。

 


保護眼睛,預防眼疾
屬於類胡蘿蔔素的茄紅素、β-胡蘿蔔素能夠過濾有害光線、減少氧化,進而保護眼睛,預防白內障、黃斑部病變。

 


油炒吃最好,濃縮營養劑傷身
茄紅素有很多好處,但是生吃其實並不能獲得較多,最好經過加熱、加些植物油油炒才可提升人體吸收率,不過如果在炒或吃時,加醋會破壞裡面的類胡蘿蔔素,降低營養成分!

 


另外已有研究指出如果不是直接從蔬果中攝取,而是吃β-胡蘿蔔素的營養劑的話,反而會對人體造成不良影響,所以最好還是多從含量豐富的番茄攝取。

 


番茄+松子/乳酪=抗老、養顏美容
番茄中的維生素C,如果搭配含有維生素E的松子,可以強化維生素E的功效,促進護膚、抗老、血液循環,此外和富含蛋白質的乳酪一起吃的話,能夠促進膠原蛋白合成,進而預防黑斑、雀斑,達到養顏美容及消除疲勞的效果。

 


Point:
1.番茄是寒性食物,所以胃寒、痛經女性在經期時要少吃。
2.生食番茄的好處在於攝取膳食纖維、增加飽足感、維持腸胃功能,非常適合糖尿病患者和控制體重的人,當做點心食用喔!

 

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