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脂肪竟能幫你燃脂瘦身!這神奇成分就在這些食物裡

脂肪竟能幫你燃脂瘦身!這神奇成分就在這些食物裡
【早安健康/林昕潔整理編輯】想要燃燒掉更多的體脂肪,活化特殊的體脂肪也是一種好方法!人體內的「褐色脂肪」與一般的白色脂肪不同,能夠幫助燃燒熱量,而活化褐色脂肪的其中一種方式,就是降低溫度。而根據一項近期的研究指出,攝取桑椹、蘋果、蕎麥等食物中的一種成分「蘆丁」,也具有活化褐色脂肪、幫助燃脂的效果。

蘆丁也稱為「芸香苷」,是一種黃酮類化合物糖苷。根據刊登這項研究的《FASEB期刊》,研究團隊將摻有蘆丁的飲用水(1毫克/毫升)餵給先天或後天肥胖的兩組小鼠,同時供應牠們正常的飲食。結果發現,蘆丁能夠活化兩組小鼠的褐色脂肪組織。褐色脂肪能增加能量消耗,並使胰島素與升糖素維持更佳的動態平衡,減少脂肪。

褐色脂肪會因被低溫而活化,並開始燃燒能量、製造熱能。研究者認為,蘆丁能夠模擬低溫的作用,啟動某種特定的反應、提高「UCP1」基因的活性以及褐色脂肪中的粒線體數量。另外,研究團隊也發現,在肥胖小鼠的皮下脂肪組織中,蘆丁能夠促使類似褐色脂肪的細胞形成。

除了燃脂,蘆丁也具有其他的健康好處。中西醫綜合醫學的著名領袖Andrew Weil指出,蘆丁可幫助身體使用維生素C和製造膠原蛋白,並用於治療痔瘡、高血壓、降低膽固醇、維持毛細血管的彈性和強壯。

許多期刊中的研究也分別指出,蘆丁能夠抑制小鼠體內與血栓形成相關的酵素,並具有預防脂肪堆積於肝臟、顯著降低血糖的效果。另外,蕎麥、莧菜葉、接骨木花茶、未削皮的蘋果、無花果、蘆筍及柑橘類水果與果皮中都有豐富的蘆丁。



【延伸閱讀】


資料來源:
Medical News Today
LIVESTRONG.COM
HealWithFood.org
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